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venerdì 22 Novembre 2024
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SEZIONE

Zucchero Dolcificanti

Salute e caffè

Zucchero: Eridania in campo per l'”Obesity day” del 10

Desk1 -
MILANO – Il 10 ottobre è la giornata di sensibilizzazione sull’obesità, promossa sin dal 2001 da ADI - Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica...
Caffè

Il vero motivo per cui mettiamo lo zucchero nel caffè

Desk1 -
di David Garner* La voglia di dolce non è l’unico motivo per cui mettiamo un po’ di zucchero nel caffè o nel tè. Gli scienziati...
Aziende

Dietor, “40 anni di innovazione, qualità e sicurezza”

Desk1 -
Il dolcificante Dietor, il primo dolcificante per il mercato italiano apparso nei negozi nel 1975 e sin da allora proposto in molti bar della...
Cacao & Cioccolato

Coop e Fairtrade svelano caffè, cacao e zucchero del Perù

Desk1 -
MILANO - Si parlerà di produzioni eque e sostenibili il prossimo venerdì 10 luglio alle 19.30, presso la piazza del Food District a Expo...
Salute e caffè

Il fruttosio è naturale ma fa ingrassare

Desk1 -
ILLINOIS – Il fruttosio è utilizzato come dolcificante in molti alimenti e bevande. Visti l’origine e il nome si può essere indotti a pensare...
Salute e caffè

Perché lo zucchero va dimezzato

Desk1 -
di Davide Cocco Quand'ero piccolo lo zucchero era visto come un piccolo toccasana: faceva benissimo, specialmente ai bambini, specialmente al cervello. Erano gli anni in...
Tecnologia e tecnica

ZUCCHERO ADDIO – Nasce il super dolcificante proteico e biotech

Desk1 -
ROMA - Tremila volte più dolce dello zucchero, ma con zero calorie: è il nuovo dolcificante proteico prodotto grazie alle biotecnologie dai ricercatori della...
Salute e caffè

LA RICERCA – “La saccarina non provoca tumori. Anzi, li combatte”

Desk1 -
Che i dolcificanti artificiali a base di saccarina possano favorire lo sviluppo di tumori è divenuto un luogo comune. Eppure, secondo un recente studio American...
Industria

ZUCCHERO – Così le multinazionali Usa coprivano le ricerche sui danni alla salute causati dai dolci

Desk1 -
FABIO DI TODARO* Le multinazionali americane dello zucchero avrebbero convinto il National Institute of Health (Nih) amitigare gli effetti delle ricerche scientifiche che documentavano il...
Salute e caffè

SALUTE – Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: nei giusti limiti

Comunicaffè -
MILANO - Gli zuccheri sono una fonte di energia molto importante, ma, come i dolcificanti, dovrebbero essere usati il meno possibile. Prendiamo infatti dalla...
Salute e caffè

SALUTE – L’Oms dichiara guerra allo zucchero, massimo 50 grammi al giorno: 12 cucchiaini da caffè

Desk1 -
MILANO - Dobbiamo mettere tutti grande attenzione alla quantità di zucchero che consumiamo nell'arco di una giornata. A lanciare l'allarme sono le nuove linee...
Dati

SALUTE – Lo zucchero va dimezzato

Desk1 -
DI DAVIDE COCCO* Quand'ero piccolo lo zucchero era visto come un piccolo toccasana: faceva benissimo, specialmente ai bambini, specialmente al cervello. Erano gli anni in...
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