CIMBALI M2
venerdì 11 Aprile 2025
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SEZIONE

Zucchero Dolcificanti

Estero

GB, tassa sulle bevande zuccherate

Desk1 -
LONDRA - David Cameron ha annunciato l’introduzione di una soda tax nel Regno Unito. Dall’aprile 2018, sarà applicata un’accisa di 31...
Cacao & Cioccolato

Tiramisù? No, “Tiramesù”: Zaia rivendica la paternità del dolce al caffè

Desk1 -
Galeotto il libro dei due critici gastronomici Clara e Gigi Padovani, marito e moglie (in presentazione venerdì 13 maggio al Salone del libro di...
Cultura

Nel 1879 viene sintetizzata la saccarina, oggi diffuso dolcificante

Desk1 -
MILANO - Era il 27 febbraio 1879 quando il chimico americano Constantin Fahlberg scoprì per caso le proprietà dolcificanti di un prodotto sintetizzato in...
Bar Caffetteria

Tradizioni: Caffè Mexico a Napoli, il culto dei gesti

Desk1 -
Dire che Napoli sia la città del caffè è quasi un’inflazione espressiva, diventando spesso un parametro di riconoscimento, un immaginario collettivo di cui ci...
Espresso

“Perché zucchero e dolcificanti andrebbero eliminati”

Desk1 -
Oggi il diabete è un problema grave? Non è grave, è gravissimo. Lo zucchero è dannoso? Qual è la correlazione tra consumo di zucchero e diabete? Su questi temi l'epidemiologo Franco Berrino ha idee...
Analisi di mercato

Negli Usa crollano Coca-Cola e affini: è la fine dell’era della caffeina zuccherata

Desk1 -
NEW YORK - Coca-Cola e Pepsi non hanno molto di che sorridere, secondo quanto riportato da Fortune, nel 2015 il mercato delle bevande gasate...
Bar Caffetteria

Polemica contro Starbucks: “Offende i malati con alcune scritte”

Desk1 -
Stava per sorseggiare il suo White Chocolate Mocha, quando ha notato una scritta insolita riportata sulla tazza. E' accaduto in Florida ad un ragazzo...
Zucchero Dolcificanti

L’aforisma: “Lo zucchero è una materia bianca che dà cattivo gusto…

Desk1 -
L'aforisma: "Lo zucchero è una materia bianca che dà cattivo gusto...
Salute e caffè

Tumori, sucralosio “potrebbe aumentare il rischio di leucemia”

Desk1 -
Che sia naturale o artificiale la dolcezza fa male. Dopo lo studio Usa che stigmatizza l’uso di zuccheri perché aumenterebbe il rischio di tumore...
Catene di caffetterie

Caffetterie inglesi sotto accusa per 25 cucchiaini di zucchero: quanto se ne assume con caffè e cappuccino da Starbucks

Desk1 -
MILANO – Bevete un caffè, cappuccino un succo da Starbucks? Ecco quanto zucchero si assume. Siete all’estero e siete amanti della storica catena di...
Salute e caffè

Cervello: “Lo zucchero lo manda in tilt e ferma le staminali”

Desk1 -
Non solo aumenta il rischio di tumore, ma una dieta ricca di zuccheri “manda in tilt” il cervello fermando la riproduzione delle cellule staminali...
Cacao & Cioccolato

SIGEP, la regina mondiale della pasticceria è italiana

Desk1 -
Silvia Federica Boldetti è The Pastry Queen 2016. La pasticcera italiana ha vinto a SIGEP (fino a mercoledì 27 a Rimini Fiera) il campionato...
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