MILANO – Uno sguardo conclusivo sul World of Coffee di Atene, tre giornate di emozionanti sfide sul palco dei mondiali: le gare di barista, brewers, cup tasters e cezve/ibrik sono state giocate sino all’ultimo. A disputarsi il titolo anche tre italiani: per la categoria barista Daniele Ricci, per quella brewers Giacomo Vannelli e per cup tasters Fabio Dotti.
Daniele Ricci e Giacomo Vannelli ce l’hanno fatta a entrare tra i finalisti, posizionandosi tra i migliori del mondo per il rispettivo campionato, mentre Fabio Dotti è arrivato 26esimo confrontandosi con altri palati allenatissimi.
Al Woc, il miglior barista del mondo è Boram Um, dal Brasile
2. Daniele Ricci, Italy
3. Jack Simpson, Australia
4. Isaiah Sheese, United States
5. Dawn Chan, Hong Kong
6. Patrick Rolf, Denmark
La World brewers cup la vince invece, Carlos Medina dal Cile
2. Savina Giachgia, Greece
3. Garam Victor Um, Brazil
4. Luca Croce, United Kingdom
5. George Peng, China
6. Giacomo Vannelli, Italy
Cup tasters iridato Young Baek, rappresentante dell’Australia
2. Mandie Soengkono, Indonesia
3. Andrii Vasyliev, Ukraine
4. Oretis Sfiris, Greece
Per cevze/ibrik invece il primo posto lo conquista Pierre de Chanterac dalla Francia
2. Cezara Cartes, Romania
3. Mariam Erin Pinza, United Arab Emirates
4. Dimitris Karampas, Greece
