MILANO – Ronald Valero, 25 anni di Bogotá, si è aggiudicato il settimo campionato nazionale baristi della Colombia. Valido per il Wbc, che si è svolto il 17 marzo nella capitale organizzato da Fedecafé.
Ronald Valero conquista la Colombia
Quindici i partecipanti qualificati dalle selezionati regionali, che si sono dati battaglia nelle semifinali a partire da sabato 16. Sotto l’occhio attento di una trentina di giudici, di cui uno internazionale.
I sei migliori sono approdati alla finale, che ha visto l’affermazione di Valero, che lavora da sette anni per la catena di caffetterie Juan Valdez.
Sugli altri gradini del podio Joanni Largo (anche lui della Juan Valdez) e Diego Fernando Campos di Amor Perfecto Café.
A fare la differenza nella prestazione di Valero è stata, secondo le cronache, la bevanda personalizzata “Gota de Pasión”
Preparata con un particolare metodo di infusione abbinando al caffè di Tolima, fiore della Giamaica e frutti rossi (in particolare fragole e more) disidratati.
Il nuovo campione rappresenterà la Colombia al mondiale Wbc in programma a Melbourne dal 22 al 26 maggio.
