MILANO – Ecco i nomi dei cinque bar vincitori del concorso Fipe-Ica che verranno premiati sabato 22 ottobre a Triestespresso da una giuria di esperti. Composta da Gianni Pistrini, curatore Museo del Caffè di Trieste, Antonio Fabiani, Direttore Generale di Federgrossisti ICA, Marcello Fiore, Direttore Generale di Fipe.
Vincitori del concorso:
I più meritevoli si sono distinti durante l’esposizione degli eleborati. Conquistando così il favore della giuria di esperti. Ma vediamo insieme le posizioni che hanno guadagnato i primi posti sul “podio”.
Primo Classificato (FOTO in alto): Federica Luni, Pasticceria Estense – Padova
“Caffè Estense e Pazientina per due”.
Secondo Classificato: Massimiliano Rieti, Bon Cafè – Porto Sant’Elpidio (Fermo)
“La differenza del caffè appena tostato”.
Terzo Classificato (FOTO sopra): Giacomo Moncalvo, Ca’puccino Fidenza Village – Fidenza (Pr)
“Fashion e Coffee”
Quarto Classificato: Davide Chiapparelli, GDC Coffè – Roma
“Espresso goloso”
Quinto Classificato: Antonio Ceraolo, Torrefazione bar Cadò – Padova
“All Senses”
In ogni caso, come spesso accada durante i concorsi legati al mondo dell’hospitality, il vero vincitore resta il caffè. Bevanda che va celebrata quotidianamente dietro il balcone. Al servizio dei palati del consumatore. Il quale, anche quello più ignaro del mondo dietro la tazzina, attende sempre la sua dose di caffeina al suo bar di fiducia.
