MILANO – Importante appuntamento presso la sede della Flagship Faema per i professionisti e gli operatori del caffè: l’8 novembre 2018 a Milano, avrà luogo la selezione per il VI° Gran Premio Caffetteria italiana 2019.
La sfida è rivolta a tutti i baristi e barman che vogliono cimentarsi in questa competizione. Nello specifico, i concorrenti dovranno realizzare 2 espressi, due cappuccini e due drink freddi al caffè. Seguendo le indicazioni del regolamento del Gran Premio.
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Gran Premio Caffetteria italiana 2019, i dettagli della tappa nord
I migliori tre che saliranno sul podio della tappa Milanese andranno poi ad Host a ottobre 2019. Per misurarsi quindi nelle semifinali e finali contro i finalisti delle altre tappe che si svolgeranno con il nuovo anno. Così da aggiudicarsi il titolo di miglior Maestro della caffetteria Italiana.
Giudici della tappa
Fulvio Manuello per gli espressi , Nadia Rossi per i cappuccini e Vittorio Agosti per la valutazione dei drink. Giudici tecnici: Luca Bernardoni e Luca Pozzi con il coordinamento e presentazione di Gianni Cocco.
Caratterizzazione della sfida
I partecipanti dovranno servire alle giurie i prodotti realizzati in contemporanea e che il drink freddo a base di caffè dovrà avere tra gli ingredienti un alimento/bevanda rappresentativo dell’enogastronomia italiana.
Chi fosse interessato ad iscriversi al Gran Premio può iscriversi o richiedere informazioni alla segreteria: segreteria@aicaf.com.
