TRIESTE – illy, l’azienda triestina fondata nel 1933 e divenuta oggi brand globale e punto di riferimento nel mondo del caffè, partecipa all’ottava edizione di TriestEspresso, la più importante fiera B2B sull’intera filiera dell’industria del caffè espresso, che si terrà dal 20 al 22 ottobre nei magazzini del Porto Vecchio del capoluogo giuliano.
All’interno del proprio stand (Padiglione 28, Stand 03-05), dedicato sia al mondo professionale che al consumo a casa, illy accoglierà i visitatori con appuntamenti realizzati in collaborazione con l’Università del Caffè e tenuti dal docente Michele Pauletic:
Venerdì 21 ottobre ore 12.00
Università del Caffè con Caffetteria Torinese
Il brunch al caffè
Venerdì 21 ottobre ore 15.30
Università del Caffè con Maritani
Il profumo di caffè
Sabato 22 ottobre ore 10.30
Università del Caffè con Eppinger Caffè
La dolce Trieste al caffè
Inoltre, nell’arco delle tre giornate, all’interno del Magazzino 26, il docente dell’Università del Caffè Pierpaolo Segrè terrà degli incontri esterni di approfondimento “Consigli per il tuo bar dei sogni”, della durata di circa un’ora, secondo il seguente calendario:
Giovedì 20 ottobre ore 12.00
Avviare e gestire un bar: l’importanza di partire con il piede giusto; gli aspetti burocratici e pratici da tenere bene in considerazione per il successo di una nuova attività.
Venerdì 21 ottobre ore 11.30
Migliorare il servizio: nel mercato di oggi la qualità del servizio gioca un ruolo fondamentale per distinguersi verso la concorrenza.
Sabato 22 ottobre ore 11.30
Aumentare la redditività: per riuscire a guadagnare bisogna tenere sotto controllo tutte le variabili senza rinunciare alla qualità del prodotto e del servizio.
