MILANO – Dal blog assaggiatori.com, condividiamo la recensione del libro scritto da Valerio Bigano, adatto a coloro che vogliono approfondire la conoscenza del cioccolato: la storia dietro questa materia prima così apprezzata e diffusa nel mondo, alla ricerca delle sue origini.
Valerio Bigano: Il cioccolato e il suo passato
Nato da una ricerca approfondita e dalla passione dell’autore per la materia, questo libro è un’affascinante raccolta di storie, immagini e curiosità sulle maggiori e minori realtà italiane del cioccolato dalla fine del Settecento al 1950. Sono state raccolte le testimonianze di più di 250 aziende storiche, alcune tutt’oggi ancora in azione, corredate da immagini vintage di confezioni, manifesti e foto d’epoca.
Un tuffo nel passato del cioccolato per tutti gli appassionati e amanti del cioccolato
Autore: Valerio Bigano
Formato: 23×30 cm
Anno: 2020
Pagine: 185
