MILANO – Gestire una caffetteria in Uk sta diventando un’impresa sempre più difficile, in certi casi ai limiti dell’impossibile. A lanciare un grido d’allarme e di dolore è il quotidiano britannico The Telegraph, in un’analisi che fa il punto sullo stato dei coffee shop indipendenti, riportando le voci degli esercenti e mettendo il dito nella piaga di problemi che attanagliano anche le grandi catene a marchio, di cui il Regno Unito è il massimo mercato europeo.
È bene ricordare che bar e caffè non rivestono in terra britannica la stessa importanza che hanno in Italia.
Nel fuori casa britannico, l’istituzione storica e iconica – come tutti sanno – è infatti quella del pub. Anche questa tipologia di locali sta peraltro conoscendo una crisi profonda aggravata dalla nuova tassa sugli alcolici voluta dal governo Starmer.
E, al pari delle caffetterie, dalla fine delle agevolazioni post Covid. Il Regno Unito ha visto l’anno scorso il record di fallimenti degli ultimi trent’anni. Ristoranti e caffè hanno registrato in Uk un tasso di insolvenze al di sopra della media.
In questo scenario, già critico, il fardello di costi e oneri a carico degli esercenti in Uk si sta facendo sempre più pesante
La prima manovra di bilancio del nuovo governo laburista, si preannuncia infatti di lacrime, sudore e sangue, soprattutto per le piccole imprese.
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