mercoledì 25 Dicembre 2024
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Caffè verde

Specialty coffee: una moda un must o una risorsa?

Desk1 -
di Fabio Verona Il mondo sta scoprendo con estrema velocità la presenza degli specialty (in inglese Usa; speciality in inglese del Regno Unito) coffee. Non perché...
Analisi di mercato

Perché a Starbucks lo sbarco potrebbe andare di traverso

Desk1 -
di Alberto Riva* La prossima apertura del primo Starbucks in Italia è diventata fin da subito la notizia della settimana, nella 'patria' del caffè espresso. Lunedì...
esclusiva

Starbucks al banco di prova dell’espresso, ma è l’Italia che detta stile e tradizione

Desk1 -
MILANO - Sullo sbarco di Starbucks in Italia fioccano gli interventi più svariati, tantissime le opinioni, le paure. Anche il Washington Post (l'articolo è...
Bar Caffetteria

Firenze, è Sanapo il direttore di Ditta Artigianale Oltrarno

Desk1 -
FIRENZE - Raddoppia “Ditta Artigianale”...
Sca

Coffee new trends. Parla Tracy Allen, capo della Scaa, Specialty coffee of America

Desk1 -
MILANO - Cold brew è sicuramente la nuova tendenza che SCAA sta monitorando da vicino, ma anche i caffè naturali, le singole origini. Ne abbiamo...
Brevi

Negli Usa capsule +138% dal 2004

Desk1 -
NEW YORK - Qualche dato e una considerazione dal Washington Post. Da sapere perché nonostante l’idea di promuovere una nuova tendenza che valorizzi la...
Bar Caffetteria

Repair café: ci si incontra per dare una seconda vita agli oggetti

Desk1 -
C’è chi arriva con il computer...
Analisi di mercato

Starbucks in Italia: ”Avanti con umiltà”

Desk2 -
MILANO - Starbucks in Italia. Questa è la volta buona...
esclusiva

Starbucks: e la BBC ha chiesto l’opinione di Scae Italia

Desk1 -
Dopo l'annuncio ufficiale dell'apertura di caffetterie Starbucks in Italia, la patria dell'espresso, la BBC, la radio britannica, ha chiesto a Cristina Caroli, Communication Manager di SCAE Italia...
Attrezzatura

La Marzocco a Fuori di Taste con il GP

Desk1 -
SCARPERIA (Firenze) – La Marzocco, icona dello stile italiano nella comunità globale del caffè, ritorna quest’anno a Taste e a Fuori di Taste, gli eventi...
Capsule

Capsule, la difesa: c’è già l’alternativa

Desk1 -
di Giulia Adonopoulos* Allarme inquinamento:le capsule del caffè sotto inchiesta. città di Amburgo ha infatti bandito le capsule del caffè dagli uffici delle amministrazioni comunali...
Cacao & Cioccolato

Torino, cioccolato, fabbrica Leone

Desk1 -
di Miriam Carraretto* TORINO – Le Pastiglie Leone non solo ci rimandano a quando eravamo piccoli, ma sono un'eccellenza torinese che ci invidiano in tutto...
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