Fondata da tre giovani fratelli nel 2018, The Coffee è una catena di caffetterie brasiliana ma con una estetica spiccatamente giapponese. È rapidamente salita a 300 punti vendita, a Milano, in Viale Piave, ha aperto il primo in Italia. Leggiamo di seguito la prima parte dell’articolo di Massimiliano Tonelli per Cibo Today.
La grande catena di caffetterie specialty arriva a Milano
MILANO – Dopo aver aperto quasi trecento caffetterie specialty in tutto il mondo, la catena The Coffee, nata in Brasile e ispirata all’estetica minimale ed alla purezza giapponese, è arrivata per la prima volta in Italia. Dove? A Milano e per la precisione in Viale Piave, zona Porta Venezia.
The Coffee è una realtà nata nel 2018 da tre fratelli in Brasile: Carlos, Alexander e Luis Frentonani. Il primo punto vendita aprì nella loro Curitiba oltre 6 anni fa.
Il modello? Caffè di qualità, estetica minimal giapponese, qualche dolce e poche preparazioni salate, molte bevande aggiuntive rispetto al caffè e un sistema di ordinazioni spinto sul digitale.
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