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sabato 19 Aprile 2025
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SEZIONE

Tecnologia e tecnica

Attrezzatura

Aiden, la macchina da drip coffee tra i vincitori della Best new product competition a Copenaghen

mezzapenna -
MILANO - Al World of Coffee di Copenaghen si sono giocati non solo i campionati mondiali barista, ma anche la Best new product competition:...
Sostenibilità

Fabbrica dell’aria, innovativo sistema di filtrazione botanica, all’Accademia del caffè espresso

Desk7 -
PIAN DI SAN BARTOLO (Firenze) - L’International WELL Building Standard include la biofilia come parametro qualitativo e quantitativo. Il nostro ambiente costruito può̀ modellare...
Bar Caffetteria

Bar Shaker: a Torino il barista robot Toni Compatto che prepara 60 bevande ogni ora tra caffè e cocktail

Desk7 -
L’automazione sta ormai largamente prendendo piede anche nel settore della ristorazione. A Torino, in via Carlo Alberto 11, ha aperto da pochi mesi un...
Tecnologia e tecnica

Cold brew in pochi minuti grazie agli ultrasuoni

Desk2 -
MILANO – Tutta l’intensa armonia e la morbidezza del cold brew in una bevanda pronta in pochi minuti, anziché dopo ore e ore di...
Interviste

Ecopod, arriva il single serve sostenibile e italiano: “E’ una filosofia: vogliamo cercare di imballare con meno materiale”

mezzapenna -
ANZOLA D'EMILIA (Bologna) – Ecopod Compopack è la creatura nata nel 2020 dagli sforzi congiunti di Steve Lowe e del suo socio Marco Verri,...
Torrefattori

Zicaffé digitalizza i processi con l’automazione aperta di Schneider Electric

Desk7 -
MILANO - Zicaffé azienda che produce miscele di caffè per i veri cultori dell’espresso italiano, ha scelto EcoStruxure Automation Expert, il sistema di automazione...
Interviste

Qromo, obiettivo 1 milione di fatturato sul 2024:”I brand di caffè si avvicinerebbero in questo modo ai consumatori”

mezzapenna -
MILANO - Si è di recente concluso il secondo round di investimento su Qromo per un aumento di capitale di quasi 1 milione di...
Aziende

Coca-Cola Hbc Italia con Casilli Enterprise per la fornitura di mezzi alimentati a biocarburante

Desk7 -
Il gruppo Coca-Cola Hbc Italia ha stretto una partnership con l’azienda campana Casilli Enterprise per la fornitura di mezzi di nuova generazione alimentati a...
Attrezzatura

Filtro per espresso: ecco tutto quello che avreste voluto sapere sul tema e non avete mai chiesto con Alessandro Giammatteo e Davide Spinelli

mezzapenna -
MILANO - Quando si usa la parola espresso, una delle prime immagini che vengono in mente da associarvi è la macchina del bar: il...
Tecnologia e tecnica

Tecnologia: arriva il PC con la macchina da caffè integrata

Desk7 -
Il team di Nerdforge, noto per la sua abilità nel realizzare progetti sia complessi che esteticamente accattivanti, ha recentemente dato vita a un PC...
Tecnologia e tecnica

La preparazione del cold brew in tre minuti a casa grazie ai laser: lo studio

Desk7 -
MILANO - Nel 2022 alcuni ricercatori tedeschi hanno utilizzato laser pulsati per ridurre il tempo di preparazione del caffè cold brew a pochi minuti....
Tecnologia e tecnica

Il caffè sintetico come risposta all’aumento dei costi e le sfide ambientali: uno sguardo al futuro

Desk7 -
Secondo un recente articolo del Wall Street Journal, che analizza dati statistici e tendenze di mercato, il futuro potrebbe essere dominato dal caffè sintetico, in risposta...
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