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Tecnologia e tecnica
Umami Train the Trainers: il primo corso per formatori del caffè
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FIRENZE - La chimica dell’acqua e la sua influenza sul caffè, l’analisi sensoriale e l’elaborazione dei dati, la tecnologia al servizio dell’insegnamento e le...
Ecografia e cioccolato: un nuovo metodo per monitorare la qualità delle tavolette
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L’ecografia è un sistema che impiega gli ultrasuoni per generare immagini degli organi interni, o, se una donna è incinta, per seguire lo sviluppo...
Alla MUMAC Academy corsi professionali di caffetteria
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BINASCO (Milano) - Si è svolto il 19 luglio 2016 presso MUMAC Academy il corso professionale di introduzione alla caffetteria, una sessione straordinaria del corso, fissata in seguito alle numerose richieste ricevute dopo il corso di caffetteria del mese scorso, già sold out un mese prima dell’evento...
Servirà l’espresso e riordinerà: ecco il robot made in Italy
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GENOVA - Potrà portarvi il caffè a letto, riordinare gli sgabuzzini e i magazzini e finirà, prima o poi per portarvi a spasso il...
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MILANO - Sta facendo il giro del mondo il filmato che riassume la filosofia di Dalla Corte. Innovazione, onestà, trasparenza ed ecocompatibilità sono i...
Company to Watch, dal Cerved riconoscimento per La Marzocco
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FIRENZE – La Marzocco, azienda handmade in Florence produttrice di macchine da caffè professionali di alta gamma, è lieta di annunciare il riconoscimento Company...
Nuova Simonelli, massima igiene con l’innovativo e inedito portafiltro Nanotech
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BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Un nuovo portafiltro è ora in dotazione su tutte le macchine per caffè prodotte da Nuova Simonelli. Esteticamente identico...
Dopo il caffè, le capsule conquistano tè, vino e birra
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MILANO - A 30-40 centesimi per ogni capsula di caffè, Nespresso ha costruito un impero: secondo i dati di Euromonitor International già nel 2013...
A Palermo debutta la prima Caffetteria Evoluta
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PALERMO – Una caffetteria evoluta che mette al centro il mondo del caffè declinato in tutte le sue espressioni. Al via la nuova gestione del...
Oltre il caffè: intervista a Nikos Kanakaris, re di Barista & Farmer
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Il greco Nikolaos Kanakaris (FOTO in alto) ha vinto l'ultima edizione del talent che ha portato i professionisti del caffè a diretto contatto con...
Bialetti sceglie Spreafico per la propria linea di confezionamento di solubili
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Bialetti, da oltre 90 anni realtà di riferimento nel panorama internazionale, è specializzata nella commercializzazione di macchine per espresso, moka, accessori, caffè e solubili...
CAFE’ SHOW, Gruppo Cimbali presenta la FAEMA E71 sul mercato cinese
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MILANO - Si presenterà così al prossimo Cafè Show – Salone Internazionale dedicato al Food & Beverage (China International Exhibition Center, 8-10 luglio 2016) – Gruppo Cimbali – leader mondiale ...
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