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martedì 11 Marzo 2025
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Tecnologia e tecnica

Tecnologia e tecnica

Fabian: «Vi spiego perché il deka è differente e va tostato con delicatezza» (4 di 4)

Desk1 -
MILANO - Si conclude con questa quarta parte il lungo e complesso resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Il diclorometano? Ecco perché è impossibile che ne resti traccia nel deka» 3 di 4

Desk1 -
MILANO - Prosegue con questa terza parte di quattro il resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si è tenuto...
Bar Caffetteria

Mokinette: la rivoluzione in 3D della moka tradizionale arriva direttamente da Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Per un napoletano il caffè è un'arte sacra. Non è un caso quindi che, due napoletani, Alessandro e Paolo Volpe, abbiano deciso di...
Bar Caffetteria

Mokinette: la rivoluzione in 3D della moka tradizionale arriva direttamente da Napoli

mezzapenna -
NAPOLI - Per un napoletano il caffè è un'arte sacra. Non è un caso quindi che, due napoletani, Alessandro e Paolo Volpe, abbiano deciso di...
Campionati Baristi

Luca Ramoni (Aicaf): «Teniamo lezioni in 11 sedi e corsi di caffetteria tutti i mesi»

Desk1 -
MILANO - Luca Ramoni è un bresciano atipico. È più facile incontrarlo a Milano o in giro per l'Italia che in patria. Dove un...
Tecnologia e tecnica

Fabian: «Ecco perché un decaffeinato non ha effetti neppure su un bambino» (2 di 4)

Desk1 -
MILANO - Prosegue con questa seconda parte di quattro il resoconto dell'intervento di Max Fabian al simposio internazionale sul caffè che si è tenuto...
Caffè

Max Fabian al Coffee Symposium Stuttgart: «Deka, caffè super non di serie B»

Desk1 -
MILANO - Integastra è sempre una fiera fondamentale per il caffè e la sua cultura. Sia per le tendenze che emergono sia per il...
Tecnologia e tecnica

Vending di ultima produzione e ransomware: quando la macchina del caffè fa paura

Desk2 -
MILANO – Il caffè è il carburante quotidiano dell'occidentale medio, come vivere senza? Proprio questa abitudine è risultata fatale a un'industria petrolchimica che si...
Caffè

Ecco com’era il mondo prima degli internet café del wifi e di Starbucks

Desk2 -
MILANO - Molti anni fa, anche nelle caffetterie americane, prima che venissero soppiantate da Starbucks, si sentiva spesso chiedere: «Hai letto?». Facendo un salto...
Tecnologia e tecnica

Virtus Segafredo Zanetti lancia la App per la realtà aumentata che premia i tifosi

Desk2 -
BOLOGNA – Unica, dinamica, coinvolgente. Questa volta però non si tratta degli aggettivi utilizzati per enfatizzare una brillante prestazione di Virtus Segafredo Zanetti Bologna....
Distribuzione automatica Vending

Vending: adesso il frullato ve lo prepara il distributore automatico made in Belgio

Desk2 -
MILANO - Il frullato di frutta fresca? Lo prepara il distributore automatico progettato e costruito in Blegio. Con Smoothie Station è sufficiente selezionare alcuni...
Interviste

Mascetti (Rancilio Group): «Un’offerta di prodotti in continua evoluzione»

Desk1 -
MILANO - Al Sigep abbiamo parlato con Andrea Mascetti, Direttore Commerciale di Rancilio Group. L’occasione si è presentata durante il Campionato Italiano Baristi sponsorizzato...
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