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sabato 26 Aprile 2025
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Tè infusi

Fiere e Manifestazioni

Everton: i nuovi tè sono protagonisti alla Fiera Anuga 2017

mezzapenna -
A Cologna, dal 07 all'11 ottobre 2017, Anuga ospita tra le tante aziende, Everton. Molte le nuove proposte e i prodotti bio.
Tè infusi

L’innovazione: al Camellia’s Tea House di Londra il tè … si annusa

Desk2 -
LONDRA – Camellia’s Tea House a Londra propone da alcuni anni un modo innovativo e originale di degustare il tè: inalandolo anziché sorseggiarlo. Per soddisfare...
Analisi di mercato

Mercato americano del caffè: vale 12,8 miliardi di dollari, secondo Nielsen

Desk2 -
MILANO – Né alcolici, né acqua in bottiglia, né bevande gassate. È il caffè a essere sempre la bevanda preferita negli States. Secondo nuovi...
Tè infusi

ADeMaThè, ecco l’offerta formativa con i corsi per il periodo autunnale

Desk2 -
MILANO – ADeMaThè, Associazione Italiana Degustatori e Maestri di Thè, ha presentato il nuovo calendario corsi per i prossimi mesi: annunciate le date sia...
Fiere e Manifestazioni

Scenari: caffè, tè e cioccolato tra i primi prodotti dell’export italiano in Dubai

Angela Hysi -
DUBAI (EAU) - Prosegue fino al 20 settembre presso il Dubai World Trade Center, dopo l'inaugurazione alla presenza alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia negli Emirati Arabi Uniti SE Liborio Stellino, la 8^ edizione di “Speciality Food Festival”, uno dei più importanti appuntamenti fieristici del settore agroalimentare di qualità nell’area del Medio Oriente...
Tè infusi

Té Twinings fa shopping in Italia: comprato l’aceto balsamico di Modena

Desk2 -
MILANO – Le bustine di Twinings si comprano l’aceto balsamico di Modena. Associated British Foods, gruppo internazionale diversificato quotato al London Stock Exchange con...
Tè infusi

Las Vegas città da bere e da sorseggiare, con le sue esclusive sale da tè

Desk2 -
MILANO – Oltre ad essere la meta favorita degli amanti dei cocktail e ormai destinazione affermata nel mondo della sempre più apprezzata arte della Mixology, Las Vegas accoglie anche i più classici estimatori del thè con alcuni indirizzi davvero esclusivi. Tra questi, la recente apertura della Terrace Lounge, all’interno del Wynn Las Vegas ...
Catene di caffetterie

Starbucks: mega-acquisizione in Cina da 1,3 mld, ma i conti sono deludenti

Desk2 -
ROMA – A fronte di un mercato Usa poco promettente, seppur in miglioramento, Starbucks ha deciso di puntare sulla Cina: là realizzerà la sua più grande acquisizione rilevando il 50% che ancora non possiede in una joint venture. In pratica, con un investimento da 1,3 miliardi di dollari la catena americana di caffetterie prenderà il controllo ...
Tè infusi

Giappone: ecco Kusukusu, l’incredibile sala da tè sospesa sull’albero

Desk2 -
ATAMI, Giappone – Kusukusu (dalla parola giapponese: “kusu-no-ki” che indica l’albero della Canfora) si trova ad Atami, nella regione di Shizuoka, ed è la più grande casa sull’albero del Giappone. La costruzione, progettata dall’architetto Takashi Kobayashi, in collaborazione con lo studio di architettura Hiroshi Nakamura.
Tè infusi

Tè, che cosa si intende per ossidazione che altera anche il sapore

Desk1 -
MILANO - Ma che cosa è l'ossidazione del tè? L’ossidazione è un processo chimico che provoca l’imbrunimento delle foglie di tè e la creazione di svariati sapori e aromi nei tè dopo la lavorazione; l’ossidazione è anche responsabile della doratura di alcuni tipi di frutta e verdura, come patate, mele e avocado, dopo essere stati tagliati...
Tè infusi

Dieci buone ragioni per cui bere tè fa bene al corpo e alla mente

Desk2 -
MILANO – Il tè è la terza bevanda più consumata al mondo dopo acqua e caffè, racchiude in sé numerose proprietà: fa bene alla salute, alla mente e rilassa. In questa sede abbiamo parlato varie volte del tè, abbiamo visto le diverse tipologie, e le proprietà soprattutto del tè verde, riconosciute anche da diverse ricerche.
Bar Caffetteria

Sommelier, non solo vino: l’evoluzione culturale di una professione

Desk2 -
MILANO – Il Sommelier, chi è costui? Il termine Sommelier deriva dal provenzale saumalier il cui significato originale era “conducente di bestie da soma”… poi col tempo “addetto ai viveri” … poi ancora “cantiniere”. Oggi i “Sommelier del Vino” sono ricercati in molte realtà: dal tradizionale impiego nei ristoranti, nelle aziende vitivinicole, nelle cantine ...
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