venerdì 10 Gennaio 2025
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Vietnam

Ricette

Il cappuccino con l’uovo (al posto del latte): ecco la ricetta per provarlo

Desk2 -
MILANO – Puristi del cappuccino, pensate a cosa fareste se non ci fosse la benché minima goccia di latte nel vostro frigorifero. Oh capita...
Aziende

Mortar, il primo cameriere robot, è l’attrazione di un caffè di Hanoi

Desk2 -
HANOI (Vietnam) – Incontrare Mortar, il primo e unico cameriere robot di Hanoi, è un’esperienza da fare: lo pensano i molti clienti che frequentano...
Caffè verde

Vietnam rinnova le piantagioni più vecchie e punta (anche) sugli arabica

Desk2 -
MILANO – Il Vietnam accelera sul rinnovo delle piantagioni più vecchie, allo scopo di rilanciare la produttività. Lo ha dichiarato il Ministero dell’agricoltura e...
Analisi di mercato

Settimana in altalena per i mercati, timori per la situazione in Honduras

Desk2 -
MILANO – Settimana altalenante per i mercati, con New York e Londra entrambe in ripresa. Il contratto principale dell’Ice Arabica (scadenza marzo) ha chiuso...
Bar Caffetteria

Koi Café: il progetto green di Farming Architects ad Hanoi in Vietnam

mezzapenna -
MILANO - In Vietnam, più precisamente ad Hanoi, ha visto la luce il progetto green di Farming Achitects: si chiama Koi Café ed è il locale con tetti verdi e un sistema di agricoltura idroponica e di acquacoltura
Borse

Mercati: Londra in caduta libera, prezzi ai minimi degli ultimi 16 mesi

Desk2 -
MILANO – Sette sedute consecutive in territorio negativo spingono Londra ai minimi degli ultimi 16 mesi. Il contratto per scadenza gennaio dell’Ice Robusta ha...
Borse

Vietnam, il tifone Damrey provoca danni ma contenuti nelle aree del caffè

Desk2 -
MILANO – Le aree del caffè hanno subito danni perlopiù minimi al passaggio del tifone Damrey, che si è abbattuto sul Vietnam centro meridionale nei giorni scorsi causando ...
Cultura

La Marzocco, il prossimo fine settimana c’è un Umami Barista Camp

Desk2 -
MILANO – Molto ricco il calendario di attività formative organizzate da Umami Area negli ultimi due mesi dell’anno. Il 6-7-8 novembre - presso La...
Borse

Mercati: fiorisce la coffee belt brasiliana e i prezzi scendono ai minimi

Desk2 -
MILANO – Il momento magico della fioritura, che ammanta di bianco i pendii del Minas Gerais riempendoli di un profumo inebriante, è arrivato anche...
Analisi di mercato

Brasile: è di nuovo allarme siccità e i prezzi del caffè tornano a crescere

Desk2 -
MILANO – L’incognita meteo torna a condizionare il mercato del caffè. Dopo le piogge abbondanti cadute sulla cintura degli arabica in Brasile la settimana...
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