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domenica 24 Novembre 2024
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Bar Caffetteria

Syphon, semplice da usare in poche mosse: ecco un tutorial per imparare

mezzapenna -
MILANO - Continua il nostro percorso esplorativo tra i metodi di estrazione alternativi all'espresso. Perché, diciamolo, noi italiani siamo attaccati alla nostra tradizione tra...
Bar Caffetteria

Cold Brew: tutto quello che serve per prepararlo bene a casa propria

mezzapenna -
MILANO - Espresso, moka, cuccuma: i classici modi di bere il caffè all'italiana. Li conosciamo tutti, bene o male e ci siamo molto affezionati....
Bar Caffetteria

La French Press per un caffè alternativo: il video tutorial per imparare a farlo

mezzapenna -
MILANO - L'Italia è il Paese dell'espresso e noi siamo i primi a crederci. A tal punto che storciamo il naso di fronte alle...
Bar Caffetteria

Cezve Ibrik, ecco come replicare il caffè alla turca nelle cucine italiane

mezzapenna -
MILANO - Continuiamo la nostra serie esplorativa nel mondo alternativo all'espresso. Un universo che per noi italiani resta un po' misterioso. Niente paura: è...
Bar Caffetteria

In viaggio alla scoperta dell’AeroPress: il video che spiega come fare

mezzapenna -
MILANO - Un altro metodo di estrazione alternativa che arriva dagli States è l'AeroPress: la creatura dell'ingegnere americano Alan Adler che nel 2005 è...
Bar Caffetteria

Chemex, il racconto del metodo alternativo di preparare il caffè in un video

mezzapenna -
MILANO - Non solo espresso tra i consumatori di caffè, persino tra quelli italiani. Sempre di più conquista la curiosità dei coffeelover un'ampia scelta...
Cultura

Come si prepara il caffè in Turchia? Ecco un video sulla sua preparazione

Angela Hysi -
MILANO - La preparazione dell'espresso non è una prerogativa made in Italy, così come noi italiani siamo abituati a pensare. Questa è l'occasione di...

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