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Sta Impianti ottimizza il calore necessario alla tostatura, abbattendo i fumi
MILANO - Sta Impianti ha sviluppato un sistema di cottura e di smaltimento dei fumi particolarmente avanzato. Basato su due elementi separati per la...
Il tostatore campione del mondo Nenashev in visita alla Bloom Coffee School
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TRIESTE — Il neocampione mondiale di tostatura Vladimir Nenashev, proclamato durante l’edizione 2019 del Sigep di Rimini, ha scelto la Bloom Coffee School come...
Triestespresso campus, Barnaba: “Così la tecnica ha cambiato il modo di tostare”
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TRIESTE — Coffee roasting quality control best practices for coffee roastery: è il titolo dell'intervento tenuto da Massimo Barnaba, coffee expert, durante la prima giornata di Triestespresso Campus edizione 2018. Un contributo molto specifico incentrato sulla tostatura del caffè; in particolare, sul controllo qualità del processo di torrefazione...
Al via i corsi Aicaf di febbraio, con nuovi contenuti rivolti all’ergonomia formativa
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BRESCIA – Ecco la nuova programmazione dei percorsi formativi dell’Accademia Italiana Maestri del Caffè - Aicaf. La quale ha rinnovato e rilanciato per implementare...
Bere caffè aiuta a proteggere il cervello e il merito non è della caffeina
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MILANO — Bere un buon espresso aiuta a combattere i disturbi cognitivi e accresce le capacità di ragionamento. La conferma da uno studio condotto...
Al Salone di Rimini, allo stand Musetti lezioni di roasting con Marco Cremonese
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RIMINI – Sabato 20 gennaio alle ore 11.30, presso lo stand Musetti al Sigep, si terrà un’esaustiva lezione di roasting tenuta da Marco Cremonese....
Aicaf organizza un seminario di alta formazione su caffè crudo e tostatura
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BRESCIA – Aicaf organizza un percorso formativo sulla filiera del crudo e della tostatura. Il seminario si svolgerà a Brescia in una vera torrefazione....
La tostatura intelligente, spiegata dell’esperto di Cropster
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MILANO - Affrontiamo quest’oggi un’interessante tematica, ancora tutta da scoprire, soffermando la nostra attenzione sopra: la tostatura. Un altro terreno, quello della tostatura, ampio...
Imparare a tostare il caffè: a Palermo c’è il corso di roasting
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PALERMO – Un corso per entrare nel mondo della tostatura del caffè, esaltando le caratteristiche organolettiche della bevanda più diffusa al mondo. Si svolgerà martedì 12...
Umami, il programma formativo roasting in Petrocini a fine maggio
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Umami Roasting Camp, ospite in Petroncini per tre giornate di formazione sulla tostatura del caffè basate sui percorsi del Coffee Diploma System della Scae livello...
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