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martedì 05 Novembre 2024
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tostatura del caffè

Circular Coffee: c’è il progetto sull’uso dello scarto della tostatura

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Tostatura perfetta? Basta seguire la matematica delle reazioni di Maillard

MILANO - Come riuscire a tostare al meglio i chicchi di caffè, in modo da ottenere un gusto delizioso? Durante questo processo, i chicchi di...

Aicaf, a metà novembre un seminario di alta formazione sulla tostatura del caffè

BRESCIA — Il 15 e il 16 novembre 2018, presso la sede Aicaf di Brescia, avrà luogo il seminario di alta formazione. Per apprendere...

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