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mercoledì 04 Dicembre 2024
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Torrefazione

Aziende

FORMAZIONE – Trismoka punta sulla cultura del caffè

Comunicaffè -
PARATICO (Brescia) - Workshop formativi gratuiti per decine di baristi: Paolo Uberti (nella foto) e Trismoka credono nella qualità e nel valore della formazione,...
Dati

PERSONE – Valentin Hofer, torrefattore e insegnante di cultura del caffè

Comunicaffè -
Valentin Hofer (foto) è un torrefattore altoatesino che ha creato una vera e propria "scienza" della profumata bevanda aromatica tra le Dolomiti. Il sapore quotidiano...
Aziende

HOST 2013 – Alessi e torrefazione Marchi, tradizione e innovazione

Comunicaffè -
MILANO - A Host Alessi e Torrefazione Marchi presentano un esclusivo evento di degustazione dedicato al caffè e al cacao. Un’anticipazione del gusto inconfondibile...
Aziende

DERSUT – Il museo del caffè in onda sabato dalle 11.30 su Rai2 nel programma Mezzogiorno in famiglia.

Comunicaffè -
MILANO - Dersut Caffè, storica torrefazione di Conegliano Veneto (Treviso), partecipa sabato 12 ottobre dalle ore 11.30 circa al programma televisivo di Rai2 Mezzogiorno...
Aziende

HOST 2013 – Ottolina svela Ottobar

Comunicaffè -
MILANO - Caffè Ottolina, la torrefazione milanese con 65 anni di storia alle spalle che rifornisce 800 esercizi lombardi, a Host 2013 presenterà il...
Aziende

CULTURA DELL’ESPRESSO – Debutta il Mokasol Coffee Symposium in programma il 23 ottobre a Gussago (Brescia). Corso di analisi sensoriale sabato 12 e sabato...

Comunicaffè -
GUSSAGO (Brescia) - La torrefazione Mokasol ha sposato il caffè nel 1950, un matrimonio d'amore e di passione per preservare e diffondere la cultura del...
Torrefattori

PASSALACQUA UNA VITA PER IL CAFFE’ – “Ecco come si batte la crisi puntando sulla qualità”. Viaggio nello stabilimento napoletano di Casavatore dove il...

Comunicaffè -
CASAVATORE (Napoli) - L'aroma di una vita, quella di Biagio Passalacqua. Lui l'ha dedicata a quell'arte che nel mondo chiamiamo caffè. Biagio Passalacqua: invecchiando si...
Opinione

Torrefattori, baristi o pasticceri? La nuova tendenza del fai da te in Italia

Desk1 -
MILANO - I torrefattori in Italia sono veramente tanti (e questo fa parte del problema della guerra dei prezzi per cercare di differenziarsi sul...
Aziende

ESPRESSO GIADA – Dal 1999 produce solo eccellenze

Comunicaffè -
La torrefazione Espresso Giada nasce nel 1999 dopo una lunga convivenza con un’altra torrefazione tradizionale. Espresso Giada nasce con uno spirito artigianale e produce solo...
Curiosità

CURIOSITÀ – I raggi del sole per tostare il caffè

Comunicaffè -
MILANO - Archimede ci arrivò - qualche anno prima -,  inventando lo specchio ustorio per difendere Siracusa. Le nuove centrali solari adottano lo stesso...
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