domenica 22 Dicembre 2024
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Opinione

Report, Carbonelli: «Campagna per screditare l’espresso napoletano, tutta pro specialty»

mezzapenna -
MILANO - Sulla trasmissione Report e le polemiche che sono sequite contribuiamo a dar spazio allo scambio di opinioni e punti di vista, pubblicando l'intervento di Luca Carbonelli, titolare dell'azienda napoletana Caffè Carbonelli...
Aziende

Chef Tomei apre il nuovo Imbuto a Lucca con il caffè di Julius Meinl

Desk2 -
LUCCA — Nuova casa per l’Imbuto di Cristiano Tomei, chef vicino al mondo del caffè, anche in qualità di ambassador del marchio Julius Meinl....
Torrefattori

Cipolla: tradinnovation ed ecosostenibilità, sì alle cialde ma no alle capsule

Desk1 -
MILANO - Qui sopra trovate l'articolo che il Corriere della Sera ha dedicato alla Torrefazione marchigiana Orlandi Passion di Monteprandone in provincia di Ascoli ...
Interviste

Per il torrefattore Vancheri “Le capsule sono un falso progresso perché conta soltanto il profitto”

mezzapenna -
MILANO — Continuano le reazioni agli interventi, sulle nostre colonne, del torrefattore ferrarese Alberto Trabatti relativi alle capsule. Riceviamo e pubblichiamo questa riflessione di...
Torrefattori

Paolo Scimone: “Torrefazione: non basta più ripetere le solite nozioni e i bla bla all’infinito”

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Durante il Coffee Science organizzato da Simonelli Group, abbiamo incontrato Paolo Scimone, torrefattore in Villasanta vicino a Monza. In...
Breaking News

I nostri lutti: ci ha lasciato Gianni Frasi, Maestro torrefattore, guru dello specialty e bluesman

Desk1 -
VERONA - È morto ieri mattina, all'improvviso, Gianni Frasi, aveva 63 anni. Frasi, resterà per sempre uno dei maestri torrefattori d’Italia. Titolare del Giamaica...
Interviste

Il video più polemico di Frasi: “Il caffè in capsule? Una diabolica parodia dell’espresso”

Desk1 -
MILANO - Tra l’etichetta di artista e di arti­giano lui preferisce quella di artifex, artefice. Cioè colui che conosce il mestiere e lo mette...
Torrefattori

L’anniversario: il 9 ottobre 2003 moriva Gaetano Quarta, la lettera del figlio Antonio

Desk1 -
LECCE - Il 9 ottobre 2003, esattamente 15 anni fa, moriva a Lecce il Cavaliere del Lavoro Gaetano Nino Quarta, il fondatore dell'omonima azienda...
Attrezzatura

E Carmencita è tutta nuova: è ritornata una icona di design per gli amanti del caffè con la moka

Desk1 -
MILANO – Al primo compleanno del Flagship store Lavazza ha debuttato a sorpresa il restyling di Carmencita, la moka che è uno dei simboli...
Torrefattori

Sarri si fa spedire il caffè dall’ Italia ma non sa che allo stadio del Chelsea si beve già Kimbo

Desk1 -
MILANO - Il tabloid britannico Sun ha raccontato l'avventura di Maurizio Sarri al Chelsea, che è appena partita. Ma ha anche scritto che il...
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