lunedì 24 Febbraio 2025
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Torino

Analisi di mercato

Osservatorio Ascom: a Torino cresce il clima di fiducia dei pubblici esercizi

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TORINO – Cresce il clima di fiducia delle imprese torinesi del terziario, sia per quel che riguarda la situazione economica generale sia per l'andamento della propria attività, soprattutto nei settori trasporti-logistica, alberghi e pubblici esercizi. Netta la distinzione, però, fra grandi e piccole-micro imprese, dove l'indice di fiducia è più basso.
Bar Caffetteria

Come è andato “Io bevo caffè di qualità” a Venaria Reale vicino a Torino

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TORINO - Il format di “Io bevo caffè di qualità” nasce a Firenze nel 2012 e porta in Italia la cultura del caffè di qualità al consumatore e all’operatore di settore. L’evento, a ingresso libero, che si è tenuto nei giorni 30 e 31 marzo 2017 presso il Teatro della Concordia è stato guidato dal caffesperto Andrej Godina...
Espresso

Samambaia: dal Brasile al cuore di Torino, da torrefazione a Bistrot

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TORINO – Non esiste un angolo spoglio, da Samambaia: che sia una moka dismessa, un vecchio menù o un’antica decorazione, ovunque si posino gli occhi c’è un dettaglio da scoprire. Il profumo di croissant segue i passanti sul marciapiede, attratti dalle vetrine dense di particolari, mentre una piantina di caffè domina l’entrata.
Cacao & Cioccolato

Burundi, Nicaragua, Costa Rica: ecco le origini di “Io bevo caffè di qualità”

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TORINO – Le note agrumate di limone del caffè Bujumbura proveniente dal Burundi di Sandalj Trading Company, in cui il retrogusto di croccantino ben si sposa ai biscotti vegani al caffè creati dalla pasticceria artigianale Gocce di Cioccolato; il caffè naturale del Nicaragua Pacamara La Bendicion, i cui chicchi sono asciugati al sole ...
Cacao & Cioccolato

La sfida degli Alberghieri: da tutta l’Italia nella capitale del cioccolato

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TORINO – Sono 18 le scuole alberghiere italiane che da ieri, per due giorni, partecipano alla seconda edizione del Premio Cioccolato Giovani. Un concorso nazionale di Cioccolateria ideato e organizzato dall’Associazione Pièce e riservato agli allievi di scuole alberghiere e istituti professionali che porta a Torino studenti da tutta Italia.
Bar Caffetteria

“Io bevo caffè di qualità” per la prima volta a Torino, il 30 e il 31 marzo

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TORINO – Arriva a Torino “Io bevo caffè di qualità”, format di degustazione dedicato alla diffusione della cultura del caffè specialty, diretto dai “caffesperti” Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza tecnologia ed economia nell'industria del caffè, Francesco Sanapo, campione italiano baristi, e Andrea Matarangolo ...
Caffè

Al Costadoro Coffee Lab Diamante di Torino il caffè si beve in armonia

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TORINO – S’intitola «Caffè in armonia» la nuova mini-rassegna di quattro concerti con assaggi di pasticceria promossa dal Conservatorio «G. Verdi» di Torino al Costadoro Coffee Lab Diamante, caffetteria flagship store dello storico marchio torinese situata nella moderna struttura in vetro di Palazzo Bricherasio, in via Teofilo Rossi 2.
Aziende

Condividere by Lavazza: nasce a Torino una nuova filosofia del gusto

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TORINO – Dividere con gli altri. Dal latino cum e dividere. È il nuovo ristorante gourmet CONDIVIDERE by Lavazza ed è l’espressione di una nuova filosofia del gusto, di una nuova modalità di consumo del cibo ispirata alla condivisione informale dei piatti d’autore...
Cultura

Workshop Coffee Design il Training center apre agli studenti del Politecnico

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TORINO - Per il 12° anno Lavazza apre le porte del Training Center agli studenti del Politecnico di Torino: dal 6 al 10 marzo si svolge ...
Caffè

L’autentico espresso italiano torna nello spazio grazie a Paolo Nespoli

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TORINO – ISSpresso è stata subito tra i protagonisti della sessione di training dedicata a Paolo Nespoli (FOTO), che si è svolta presso i Laboratori della sede della sociatà aerospaziale Argotec a Torino.
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