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domenica 09 Marzo 2025
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Studio

Ready to drink: consumi in crescita ma il 33% considera il prezzo troppo alto un ostacolo per la scelta

Desk7 -
MILANO – L’ultima indagine mensile sulle abitudini degli italiani nel fuori casa, il Consumer Pulse Report di CGA by NIQ, evidenzia le opportunità di...
Tè infusi

“Tè: una bustina rilascia miliardi di microplastiche secondo il nuovo studio”

Desk7 -
Un team di internazionale composto da scienziati e ricercatori ha dimostrato che alcune bustine di tè rilasciano un numero enorme di microplastiche e nanoplastiche...
Salute e caffè

Salute e caffè: tre tazzine al giorno allungano la vita: lo ha confermato studio promosso dall’Isic Insitute for scientific information on coffee

Desk7 -
MILANO - I ricercatori del CNC - Centro per le neuroscienze e la biologia cellulare in Portogallo riferiscono, come riporta il portale d’informazione Medical...
Studio

Il legame tra caffè e microbioma intestinale scoperto all’Università di Trento

Desk7 -
TRENTO - Comprendere in che modo i singoli alimenti possono interagire con il microbioma e con quali effetti. L’obiettivo è ambizioso. Un primo tassello...
Studio

Il caffè aiuta ad aumentare la massa muscolare: studio

Desk7 -
Un nuovo studio pubblicato su Frontiers in Nutrition ha mostrato un collegamento tra l'assunzione di caffè e la massa muscolare. Analizzando circa 8300 americani...
Tecnologia e tecnica

Controllo rapido di qualità e tracciabilità: Andrej Godina spiega l’impronta digitale dei composti aromatici in verde e tostato con le analisi HS-GC-IMS e GC-MS...

Desk7 -
Andrej Godina, dottore di ricerca in scienza, tecnologia ed economia nell’industria del caffè, parla della tracciabilità dei composti aromatici volatili nel caffè verde e...
Studio

Isic: il consumo di caffè può aggiungere 2 anni di vita sana

Desk7 -
MILANO - Un nuovo articolo di revisione(1) pubblicato su Ageing Research Reviews e supportato dalla Scientific Information on Coffee (Isic) esplora il legame tra...
Studio

Chi consuma caffè ha un rischio minore di sviluppare la demenza: lo studio

Desk7 -
Bere caffè contro la demenza: uno studio di un team di ricercatori di sanità pubblica presso l'Università Medica di Ningxia, in Cina, ha scoperto...
Studio

TheFork Awards 2024: 137.668 ristoranti in Italia, 280 nuove aperture rispetto al trimestre precedente

Desk7 -
MILANO – È sempre più vicina l’edizione 2024 dei TheFork Awards, premio che individua le migliori nuove aperture dell’anno, e per l’occasione il brand...
Cacao & Cioccolato

Lo zucchero sostituito da prodotti di scarto del cacao: lo studio

Desk7 -
ZURIGO - Il team del Politecnico federale di Zurigo capitanato da Kim Mishra ha ideato un nuovo tipo di cioccolato che utilizza quasi tutte...
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