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Gianluigi Goi racconta la vicenda di Mario Chesi, il liquorista di Desenzano che usava il caffè nel primo 900
Desk7 -
Gianluigi Goi è un lettore nonché giornalista affezionato a queste pagine che con la sua esperienza e il suo punto di vista ha contribuito diverse...
Tutto quello che c’è sapere sul cioccolato: dalle origini alla produzione
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Dalla coltivazione del cacao su larga scala in America Latina dalla fine del XVIII secolo fino ad arrivare all'invenzione del concaggio (il continuo mescolamento...
La storia dei gelati confezionati in Italia inizia nel 1948
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Dal Mottarello del 1948 alle limited edition dell'estate di nostri giorni, alcuni gelati confezionati sono diventati dei veri e propri oggetti di culto in...
Dalle origini alla coltivazione: ecco tutto quel che c’è da sapere sul prodotto del cacao
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MILANO - Dalla piantagione al confezionamento, ecco tutti i segreti di uno degli alimenti più amati del mondo: il cioccolato. I Maya furono il...
Ma il caffè a colazione è un’ abitudine nata solo durante la Prima Guerra Mondiale
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MILANO - Un'interessante pagina di storia legata all'uso del caffè è percorsa da Lucia per il blog culturale unapennaspuntata.com. Di fatto il caffè era...
Storie del tè: il libro che ripercorre le origini della bevanda sino a oggi
MILANO - Bevande come il caffè e il tè oggi sono considerate come dei tratti culturali, delle cerimonie nei Paesi in cui più vengono...
Nespresso: la storia segreta della nascita in Italia, il successo mondiale e il presente del brand
MILANO - Il quotidiano britannico Guardian e il suo sito hanno pubblicato un lungo articolo dedicati ai segreti di Nespresso, alla storia...
Wakoucha: come si prepara il classico tè nero giapponese, raro e pregiato
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MILANO – Si scrive Wakoucha e si legge tè nero giapponese. Anche se in lingua giapponese esso viene in realtà chiamato tè rosso. Al...
Ecco perché il Caffè Greco è patrimonio culturale di Roma e dell’Italia intera
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ROMA – E ancora aperta la partita sul futuro del Caffè Greco, che si gioca da mesi a colpi di ricorsi e carte bollate....
Specialty coffee: cosa li caratterizza e perché sono considerati speciali
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MILANO – Specialty coffee sempre più al centro dell’attenzione mediatica. Anche Repubblica torna a occuparsi dei caffè speciali, alla ribalta nella recente edizione di...
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