domenica 22 Dicembre 2024
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Curiosità

VIDEO – Coffee Roots (Etiopia): National Geographic racconta in italiano le origini culturali dell’infuso di caffè

Comunicaffè -
Ecco un video del National Geograpic di 12 minuti che ci racconta tutto sulle origini culturali dell'infuso più bevuto al mondo. Cliccando nell'angolo in basso...
Eventi

BOLOGNA – All’orto botanico dell’Università una mostra sulla Camellia sinensis, la pianta del tè

Comunicaffè -
  BOLOGNA - Amanti del tè, dal 23 settembre al 12 ottobre non perdetevi a Bologna la mostra Attorno al tè, un’esposizione organizzata dall’orto botanico...
Analisi di mercato

BIALETTI 1 ANNIVERSARIO – È il giorno della Moka: tutti in piazza con la dama del caffè. E c’è anche una mostra di francobolli...

Comunicaffè -
OMEGNA (Verbania) - E' scattato il giorno dell'anniversario. Per tutti gl i appassionati è stata allestita una mostra dedicata alle caffettiere: ce ne sono...
Aziende

BIALETTI 2 – STORIA – Il 31 agosto la Moka Bialetti ha compiuto 80 anni

Comunicaffè -
PALLANZA (Verbania) - Dalla sua splendida villa a Pallanza, sul Lago Maggiore, Renato Bialetti sfoglia l’album dei ricordi. Immagini che hanno fermato il tempo...
Cultura

STORIA, 1973: CAFFE’ E POLITICA – Quel pranzo a metà di Almirante all’autogrill Cantagallo di Bologna

Comunicaffè -
BOLOGNA - Nel 1973 uno sciopero all'Autogrill di Cantagallo diventa qualcosa di più, in quanto rimane coinvolto nel movimento di protesta Giorgio Almirante
Bar Caffetteria

LA STORIA DI COVA – Una delle caffetterie più note d’Italia entrata anche nei libri di Hemingway e Montanelli

Comunicaffè -
MILANO - Cova. Caffè-istituzione. Cuore di vita milanese da due secoli. Fa inoltre parte dell’associazione Locali storici d’Italia. Nato a lato del Teatro La...
Zucchero Dolcificanti

L’approfondimento – “La storia dello zucchero” di Ernesta e Pasquale Pallotti

Comunicaffè -
MILANO - Il nome zucchero deriva dal Sanscrito "Sarkara" o "Sakkara" che significa sabbia o ghiaia. Da qui il Greco "Saccaron". Oppure l'Arabo "Sukkar"....
Non Solo Caffè

Le origini misteriose del tiramisù. Unica certezza: il legame con Treviso

Comunicaffè -
TREVISO - Di ogni piatto - dolce e no - della tradizione è praticamente impossibile trovare il creatore. Le ricette popolari sono patrimonio comune,...
Video Audio

Nel “docu-radio” di Matteo Severgnini, la storia della moka in 23 minuti

Comunicaffè -
OMEGNA (Verbania-Cusio-Ossola) - L’invenzione della moka riguarda la provincia di Verbania, Cusio e Ossola. Poi il mondo: nel primo la caffettiera è nata, nel...
Zucchero Dolcificanti

L’incredibile storia della saccarina: da scoperta casuale a soluzione salutista

Angela Hysi -
MILANO - 133 anni fa, il chimico Constantin Fahlberg scopre la saccarina che è 300 volte più dolce dello zucchero. Chi ha detto che...
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