domenica 23 Febbraio 2025
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Bar Caffetteria

Ivrea, la storia di Micaela che adesso ha anche il suo Caffè

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IVREA. È un’aspirante al titolo di Lady commercio nuova di zecca, Micaela Marcato (FOTO), avendo da poche settimane inaugurato il locale di cui è...
Bar Caffetteria

Dal cortado al Karsk norvegese, così si beve caffè nel mondo

Desk1 -
di Donata Marrazzo* In Persia lo chiamavano “qahwa”: era un profumato infuso di chicchi tostati. Nello Yemen, era il “vino d’Arabia”, amato dai mistici sufi:...
Cultura

La prima granita? Dalle neviere dell’Afghanistan. Così nasce la storia del gelato

Desk1 -
di Donata Marrazzo* ANZOLA EMILIA (Bologna) - I “nivaroli” dell’Etna conservavano la neve e la compattavano nelle cavità della montagna (‘ntacchi, in dialetto, talvolta dei veri...
Comunicaffe International

I titoli di martedì 30 giugno su Comunicaffè International – www.comunicaffe.com

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I titoli di martedì 30 giugno: Tutti i risultati delle competizioni che si sono svolte al Nordic World of Coffee di Gothenburg Goglio racconta a Expo...
Autori

Vietnam, caffè e liberalizzazione economica visti dalla Bocconi

Desk1 -
MILANO - Nel giro di pochi anni il Vietnam è diventato il secondo produttore ed esportatore mondiale di caffè, un prodotto primario che rappresenta...
Aziende

A Milano l’idea geniale: ecco la storia vera di Starbucks

Desk1 -
Come è nata una delle multinazionali più popolari del pianeta che vende caffè? Questa è la storia di Starbucks, una delle aziende più potenti per...
Cacao & Cioccolato

BIOGRAFIE-STORIE – Incredibile avventura del gianduiotto ora che compie 150 anni

Desk1 -
Il 21 novembre 1806 Napoleone Bonaparte a Berlino decretò il cosiddetto Blocco Continentale, che vietava il commercio tra i Paesi soggetti al governo francese...
Bar Caffetteria

BIOGRAFIE / STORIA – …e i turchi ne fanno uso a tutte le ore

Desk1 -
“ essi chiamano cahuè…Quando vogliono berne, prendono un bricco adibito a quell’ uso, da loro chiamato ibrik, lo riempiono d’acqua e lo mettono a...
Aziende

TORREFAZIONE CANNAREGIO – La bottega del caffè a Venezia

Desk1 -
VENEZIA - Nella Torrefazione Cannaregio il tempo si ferma, l’odore del caffè appena torrefatto ci riporta immediatamente alla memoria “la Bottega del Caffè” di...
Cultura

UN PO’ DI STORIA – Le prime pubblicità di caffè, quando era cattivo

Desk1 -
Il progresso dell’uomo riposa su combinazioni casuali imprevedibili. Ad esempio, come sostengono in molti, non ci sarebbe stato l’Illuminismo inglese se non ci fossero...
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