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La stevia e i dolcificanti artificiali non aumentano l’appetito: il nuovo studio
Desk7 -
Secondo i risultati di nuovi studi, la sostituzione dello zucchero con dolcificanti come la stevia non aumenta l’appetito di una persona e può persino...
Stevia: l’alternativa allo zucchero che riduce i danni per l’ambiente
Desk7 -
Una ricerca, parte del progetto europeo Sweet, ha calcolato l'impatto di una miscela ottenuta dalla pianta della stevia: a parità di potere dolcificante ci...
Stevia, dolcificante naturale di cui non abusare, soprattutto per i bambini
Desk1 -
MILANO - Tra i dolcificanti, sta prendendo sempre più piede la stevia, un edulcorante naturale con un “potere addolcente” fino a 300 volte superiore...
Cargill lancia EverSweet, il dolcificante a zero calorie sostenibile a base di stevia
Desk2 -
MINNEAPOLIS, Minnesota, Stati Uniti — Cargill inizia la produzione di EverSweet, un nuovo dolcificante a zero calorie prodotto da due composti che si trovano...
Tecnica del gelato: l’estratto di stevia come sostituto naturale del saccarosio
Desk2 -
MILANO – Prosegue la pubblicazione di una serie di contributi presentati in occasione di uno workshop dell’AIIPA. L'Associazione Italiana Industrie Alimentari. Un lavoro dedicato...
Bibite alla caffeina: Coca Cola offre un milione per un nuovo dolcificante
Desk1 -
MILANO - A ognuno la propria Coca Cola. Lo sanno bene i consumatori della bevanda a base di caffeina, che hanno la propria versione preferita – senza caffeina, zero o tradizionale che sia – e generalmente non intendono cambiarla...
Stevia possibile cura contro la malattia di Lyme, secondo studio USA
Desk2 -
MILANO – La stevia potrebbe essere una cura contro la malattia di Lyme. A sostenerlo uno studio che è stato portato avanti negli Stati Uniti, nel quale si ricorda inoltre che in base agli ultimi dati disponibili questa patologia è considerata in crescita nel mondo occidentale.
La stevia è lo zucchero del futuro e c’è più di una ragione che lo spiega
Desk2 -
MILANO – Estratta dalla Stevia rebaudiana, pianta diffusa in particolare in Sud America e Asia dove è apprezzata anche per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, la Stevia è una valida (e molto più sana) alternativa allo zucchero, ma anche ai dolcificanti artificiali.
Diabete e dolcificanti: aspartame ok, ma fate attenzione al fruttosio
Desk2 -
MILANO – L’aspartame non fa male e non procura il cancro: dopo un’attenta revisione da parte di alcuni ricercatori italiani, la reputazione di questo dolcificante è stata completamente riabilitata. Alcuni studi effettuati su topi avevano infatti ipotizzato una connessione tra l’assunzione di aspartame e l’insorgenza di alcune tipologie di cancro ...
Agave, miele: 9 sane alternative per addolcire naturalmente il caffè
Desk2 -
MILANO – Come hanno confermato recenti studi, il caffè ha numerosi benefici per la salute. Questo a patto di berlo nero, perché l'aggiunta di zucchero (e per i più golosi anche eventualmente della panna) aumenta notevolmente il conto calorico e la quantità di grassi, alterando al tempo stesso il gusto della bevanda.
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