domenica 22 Dicembre 2024
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sperimentazione

Scienza

Brasiliani vicini alla pianta di caffè priva di caffeina

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MILANO – Creare una pianta di caffè priva di caffeina, che offra un caffè commercialmente accettabile: da decenni il sogno di molti agronomi e...
Cacao & Cioccolato

Venchi sperimenta il cioccolato buono che fa anche bene alla salute

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CUNEO – Trasformare il cioccolato in un alimento funzionale, benefico per la salute: questo il traguardo che punta a conseguire un progetto di ricerca...
Cacao & Cioccolato

E Nestlé lavora a un KitKat senza zuccheri aggiunti con il 70% di cacao

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MILANO – Il KitKat, icona del gusto per generazioni di bambini e adulti, potrebbe subire una vera rivoluzione: Nestlé ha infatti allo studio una...
Aziende

Ecco come innovazione e sperimentazione investono l’intero comparto del caffè

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MILANO – L’innovazione è un mantra anche nel settore del caffè e investe l’intera filiera: dalla selezione della materia prima all’erogazione della bevanda in...
Cacao & Cioccolato

Venchi, 140 anni di passione per il cioccolato fra tradizione e innovazione

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MILANO — Venchi festeggia i suoi 140 anni con un occhio alla tradizione e tanta spinta all'innovazione. Grazie al rilancio dal marchio attuato a...
Torrefattori

Ecco come Lavazza aiuta a valorizzare i numeri uno della cucina internazionale

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MILANO – Partner e protagonista dei World’s 50 Best Restaurants 2018, Lavazza conferma il suo impegno nella valorizzazione delle eccellenze gastronomiche di tutte il...
Studio

Programma Imlvt, così la scienza seleziona le varietà di caffè del futuro

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MILANO – A meno di due anni dal lancio, l'iniziativa denominata Imlvt sta già fornendo i suoi primi responsi. L’acronimo sta per International Multilocation...
Attrezzatura

The Extraction LAB firmato Rancilio al London Coffee Festival 2017

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LONDRA, (Regno Unito) – Che si tratti di un ristretto, di un macchiato, di un flat white, di un cappuccino, di un café creme, tutte le bevande a base di espresso di qualità hanno come punto di partenza un’estrazione impeccabile. Ecco perché Rancilio invita al London Coffee Festival 2017 (06 - 09 April / Old Truman Brewery / Brick Lane) ...
Aziende

Presto potremo pagare il cappuccino con lo smartphone, grazie ad Apple pay

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MILANO – Basta avvicinare l’iPhone al terminale (o POS) tenendo il dito sul sensore Touch ID. Oppure premere due volte il tasto laterale di Apple Watch mentre lo avvicini al terminale. Fare acquisti nei negozi, nelle app e sul web sarà sempre più facile con 'Apple pay'. Semplice da usare, si legge sempre sul sito del colosso di Cupertino ...

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