martedì 11 Febbraio 2025
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Marketing

Arriva la “Tempesta del Gusto”: 14 Specialty Coffee selezionati dal Panizza, Andrea Panizzardi

Desk1 -
TORTONA (Alessandria) - Ecco la più grande operazione di mercato che sia mai stata compiuta in casa Alternative Coffee Panizza, di proprietà di Andrea Panizzardi dalla...
Speciali

Arriva da Panama il caffè più caro al mondo: è un Geisha da 4.900 € al chilogrammo

mezzapenna -
PANAMA - Un nuovo caffè da record arriva da Panama, un Geisha che vale circa 4.900 euro al chilo: ha battuto tutti gli altri...
Bar Caffetteria

Pasticceria Clea, l’intervista: a Milano i primi con La Marzocco Gb5 x, pastry+specialty

mezzapenna -
MILANO - Una coppia appassionata e affiatata si muove dietro al bancone della Pasticceria Clea: Gaia Zucchini e Cristian Ratkovic, creatività e organizzazione, hanno...
Speciali

L’onda dello specialty invade la terra del vino: Ialty, il progetto a Barolo

mezzapenna -
BAROLO (Cuneo) - Barolo è sicuramente noto anche oltre i confini nazionali per la sua cultura e produzione di vino di qualità. Ma questa...
Eventi

Lavazza e Cimbali con il Ceo Sca, Hoffer, Meschini e Gardelli con Sanapo sugli Specialty sono ora in streaming su Instagram

mezzapenna -
MILANO - Quale futuro attende lo specialty coffee in Italia? A questo e ad altri interrogativi sul segmento che sta conquistando sempre...
Opinione

Il pluricampione Francesco Sanapo spiega perché “Lo specialty deve esser per tutti”

mezzapenna -
MILANO - Cerchiamo di fare il punto sullo specialty coffee, bevanda che è arrivata con la Third Wave a coinvolgere anche i palati italiani...
Speciali

Le Piantagioni Del Caffè rinasce con specialty Pop e dirompenti

mezzapenna -
MILANO - La torrefazione Le Piantagioni Del Caffè ha iniziato un percorso di crescita con l'obiettivo di indirizzare gli operatori verso una conoscenza più...
Speciali

Francesco Sanapo e lo specialty nel podcast di “Bazar Atomico”

mezzapenna -
FIRENZE - Un podcast dedicato alle eccellenze italiane in ambito di specialty coffee, con il commento di Francesco Sanapo, pluripremiato campione baristi, campione assaggiatori e...
Analisi di mercato

La sfilata degli specialty coffee, tra nuove tendenze e ricette a HostMilano

mezzapenna -
MILANO - È lo specialty coffee la principale tendenza in atto nel mondo del caffè riscontrata dall’Osservatorio che HostMilano ha dedicato all’argomento. Lo si evince soprattutto dal numero crescente di piccole torrefazioni che spuntano in ogni città del mondo: dalle enormi metropoli di Tokyo e Berlino, a città più piccole come Haarlem in Olanda...
Speciali

Cresce l’apprezzamento per i caffè specialty brasiliani, anche in tempi di crisi

Desk2 -
MILANO – Cresce l’apprezzamento per gli specialty brasiliani dimostrato anche dal successo di concorsi e aste online, che confermano come il raccolto di quest’anno...
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