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domenica 24 Novembre 2024
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Cultura

Osterie d’Italia 2018, pronta la 28ª edizione del Sussidiario del mangiarbere

Desk2 -
MILANO – «Sentirsi a casa»: è questa la sensazione che i locali recensiti nella 28esima edizione di Osterie d’Italia suscitano nei propri frequentatori. «Nella...
Acqua

E allo Slow Food Village di Viterbo hanno insegnato ad assaggiare l’acqua

Desk1 -
VITERBO - Allo Slow Food Village 2017 hanno insegnato a assaggiare l’acqua. Dopo la degustazione del miele nella giornata inaugurale del 23 giugno, si è svolto il secondo appuntamento con “Assaggiare per conoscere” di questa quinta edizione dello Slow Food Village che si tiene tra piazza dei Caduti a Viterbo e l’ex Chiesa degli Almadiani, dedicato all'acqua da bere...
Torrefattori

Caffè migliori d’Italia, quattro torrefazioni di eccellenza si trovano a Torino

Desk2 -
TORINO – Sono 4 su 60 le torrefazioni torinesi scelte per far parte della guida "L’eccellenza delle torrefazioni italiane", la seconda edizione della guida digitale, realizzata da De’ Longhi che ha selezionato le torrefazioni con la collaborazione di Slow Food Italia. Una conferma dell'ottima qualità del caffè che si gusta a Torino, la città dove è stato inventato l'espresso.
Analisi di mercato

Ecco perché gli italiani hanno ancora imbarazzo a chiedere la doggy bag

Desk2 -
MILANO – La cultura antispreco comincia dalla tavola: l'impegno di Fipe e Comieco per trasformare un tabù in abitudine grazie alla doggy bag. Questo uno dei temi principali emersi dal talk show "Se avanzo mangiatemi" promosso da Fipe a Tuttofood. Il Presidente di Fipe Stoppani: "Necessità di avviare un percorso culturale".
Caffè

A Rimini Master Caffè Slow Food: cultura del caffè con Enrico Maltoni

Desk1 -
VILLA VERRUCCHIO (Rimini) - Martedì 2 e 9 maggio si terrà un Master sul Caffè a cura di Slow Food Rimini e San Marino. Il corso verterà sulla Storia, sulla cultura e la preparazione del caffè...
Caffè

Il caffè dell’Uganda: tante varietà da riscoprire e un festival per gustarle

Desk2 -
BRA, Cuneo – Dall’arabica nyasaland del Monte Elgon, coltivata in consociazione con zenzero e lemongrass, alla robusta nganda promossa dai giovani di Bukunja, al...
Bar Caffetteria

A Terra Madre Salone del Gusto c’è la caffetteria dei Presídi Slow Food

Desk1 -
TORINO - Nascerà in via Po 35 la Caffetteria dei Presìdi Slow Food a Terra Madre Salone del Gusto 2016 e rimarrà aperta per...
Aziende

New York, Lavazza protagonista ai The World’s 50 best restaurant awards 2016

Desk1 -
TORINO - Lavazza è partner e protagonista dell’evento internazionale più esclusivo dedicato alla gastronomia, il “The World’s 50 Best Restaurant”, la classifica a livello...
Aziende

Terra Madre Salone del gusto 2016: il laboratorio sul caffè di Slow food e Lavazza

Desk1 -
TORINO - Non c’è gesto più globale che bere una tazzina di caffè. Che sia in Italia o negli Stati Uniti, che sia in...
Torrefattori

Eccellenze italiane: le torrefazioni

Desk1 -
MILANO - L’Italia è il nono paese europeo per consumo di caffè ed è al secondo posto al mondo per volumi di caffè in...
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