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lunedì 25 Novembre 2024
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Sicilia

Organizzazioni

Il primo Presidio Slow Food del 2023 arriva dalla Sicilia: il torrone di Caltanissetta

Desk7 -
CALTANISSETTA - La prima particolarità del torrone di Caltanissetta riguarda la ricetta: gli ingredienti utilizzati sono soltanto tre, miele, mandorle e pistacchi. "Tutti e...
Organizzazioni

Accordo Confida: Sicilia dona eccedenze al Banco Alimentare

Desk7 -
CALTANISSETTA - Presso l’hotel San Michele di Caltanissetta, ha preso il via a livello regionale l’accordo nazionale firmato nei mesi scorsi da Confida –...
Caffè verde

C’è il Caffè di Balistrieri: 12 chili di verde coltivato nella piantagione in terra sicula

mezzapenna -
MILANO – L’Italia Paese dell’espresso, che trasforma il chicco da verde a torrefatto: ultimamente sono diversi i casi che abbiamo riportato, dal progetto di...
Eventi

Expo coffee break: a Catania, 1-3 aprile

Desk7 -
CATANIA - Pronta al via la prima edizione di Expo coffee break l'evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè organizzato da Media company...
Torrefattori

Morettino: al Salone il primo caffè nativo siciliano e le miscele dedicate alle donne

Desk7 -
PALERMO - Il caffè nativo siciliano protagonista al Sigep 2022, il salone di Rimini dedicato al mondo del caffè e della pasticceria. Morettino, storica...
Formazione

Ecco perché l’alberghiero è una scuola che garantisce super sbocchi professionali

Desk2 -
BROLO (Messina) – Il settore alberghiero e dei pubblici esercizi ha un ruolo fondamentale nell’economia del nostro paese e offre grandi opportunità di impiego...
Torrefattori

Morettino a Host, con il Coffee Lab, spazia dalla moka alla coffee mixology

Desk2 -
PALERMO – Grazie a Morettino, la Sicilia autentica - fatta di cultura, profumi e sapori - va in scena a Host 2019, il principale salone internazionale dedicato al mondo del caffè, della ristorazione e dell’accoglienza, in programma dal 18 al 22 ottobre a Milano.
Interviste

Per il torrefattore Vancheri “Le capsule sono un falso progresso perché conta soltanto il profitto”

mezzapenna -
MILANO — Continuano le reazioni agli interventi, sulle nostre colonne, del torrefattore ferrarese Alberto Trabatti relativi alle capsule. Riceviamo e pubblichiamo questa riflessione di...
Arabica

La sorpresa, il Caffè made in Sicily: ora la Coffea si coltiva in provincia di Palermo

Desk2 -
PALERMO — La sfida impossibile di realizzare una filiera del caffè al 100% italiana, dal chicco alla tazzina sta per diventare realtà grazie al...
Tè infusi

Un viaggio in terra siciliana alla scoperta delle antichissime tradizioni del tè

Desk2 -
SIRACUSA — Le radici della coltura del tè in Sicilia sono antichissime. L'arrivo della pianta in terra siciliana viene fatto risalire al 950 d.C....
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