lunedì 23 Dicembre 2024
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robusta

Arabica

BRASILE – Mini-esodo in vista per i produttori di caffè?

Desk2 -
MILANO – La geografia brasiliana del caffè è notevolmente cambiata negli ultimi decenni, con l’abbandono delle aree meridionali, più esposte al rischio gelate, e...
Aziende

GRAPPA E CAFFÈ – I consigli di Alessandro Marzadro per non sbagliare

Desk1 -
di Aldo Fresia* L'accostamento di grappa e caffè è stato baciato da innegabile fortuna, ma raramente è stato accompagnato da un'attenzione particolare a ciò che...
Arabica

BRASILE – Raccolto di robusta in forte calo quest’anno: lo dice uno studio di Fundação Procafé

Desk2 -
MILANO – Il prossimo raccolto brasiliano sarà compreso tra i 40,3 e i 43,25 milioni di sacchi, in ulteriore calo rispetto ai 45,34 milioni...
esclusiva

MAURIZIO GIULI SULLE RIFLESSIONI DI MANUEL TERZI – Caffè Italiano malato grave. Unica ricetta: la qualità

Desk1 -
di MAURIZIO GIULI* (FOTO) Ho letto con interesse l’analisi di Manuel Terzi pubblicata su questa testata venerdì scorso. La trovo interessante perché sollecita riflessioni utili a...
Analisi di mercato

STIMA – Produzione brasiiana in calo (-8,16%) per il secondo anno consecutivo a 45,1 milioni di sacchi

Desk2 -
MILANO – L’attesa è conclusa. Conab ha diffuso ieri la sua terza stima sul raccolto 2014/15, quello che si sta concludendo in queste settimane....
Robusta

Il genoma della robusta e la storia della caffeina

Desk1 -
MILANO - Il sequenziamento del genoma di Coffea canephora, da cui si ottiene la varietà robusta di caffè, apre la strada a un miglioramento...
Arabica

STIMA CONAB – Produzione per la prima volta in calo dal 2005

Comunicaffè -
MILANO – È giunta puntuale, giovedì scorso, la nuova stima ufficiale Conab sul raccolto 2014/15. Dopo il report diffuso a gennaio (stima post fioritura),...
Aziende

DOPO REPORT, SCRIVE LUCA MAJER – Il programma sul tema caffè e capsule ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del...

Comunicaffè -
Il Report su caffè e capsule (Rai3, 7 aprile 2014) ci ha parlato su tre livelli comunicativi, uno più coinvolgente del precedente. Un favore...
Comunicaffe International

I titoli delle notizie diffuse ieri su Comunicaffè International e leggibili sul portale www.comunicaffe.com

Comunicaffè -
Ecco i titoli: UGANDA – Ucda annuncia la nascita del primo Istituto per la ricerca e lo sviluppo dei robusta di alta qualità LA SCHEDA –...
Bar Caffetteria

DOPO REPORT – SCRIVE AGOSTINO FIASCHI (Espressaroma Palombini) – “Tante verità ma anche inesattezze, sul robusta per esempio”

Comunicaffè -
di Agostino Fiaschi* Nel corso della trasmissione Report ho sentito un bel po di cose vere,ma anche tante inesattezze. La cosa più eclatante è che il...
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