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sabato 23 Novembre 2024
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SCRIVE ANDREJ GODINA – Il campionato World Coffee Roasting Challenge, eccellente occasione di formazione: le iscrizioni sono ancora aperte

Comunicaffè -
di Andrej Godina, coffee expert, responsabile della coffee education di SCAE Italia Dal 2000, da quando sono socio SCAE e da quando ho partecipato in...
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COCOTEA / 14 – EVIDENCE OF DIFFERENT FLAVOR FORMATION DYNAMICS BY ROASTING COFFEE FROM DIFFERENT ORIGINS: ONLINE ANALYSIS WITH PTR-TOF-MS

Comunicaffè -
Gloess A.N.1, Vietri A.2, Bongers S.3, Koziorowski T.3, Yeretzian C.1 1 Zurich University of Applied Science, Institute of Chemistry and Biological Chemistry, Wädenswil, Switzerland. 2 Zurich...
Interviste

ANDREJ GODINA È IL MIGLIOR AUTHORIZED SCAE TRAINERS DAL 2012 AL 2013 – “Il Coffee Diploma System è il sistema di formazione modulare riconosciuto...

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MILANO - “Chi si ferma è perduto”. Il vecchio adagio è più che mai valido per il mondo del caffè. Dal barista al torrefattore,...
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