domenica 22 Dicembre 2024
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Bar Caffetteria

Esercizi pubblici, 38 miliardi di perdite nel 2020: l’allarme Fipe

mezzapenna -
ROMA - Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il...
Analisi di mercato

I fatturati di bar e ristoranti in calo: -23,8% rispetto all’anno precedente

mezzapenna -
ROMA - Nel primo trimestre del 2020 l’indice del fatturato (valore corrente che incorpora la dinamica sia delle quantità sia dei prezzi) delle imprese...
Bar Caffetteria

Bar e ristoranti ritenuti positivi al Coronavirus: come i nostri settori rischiano il fallimento

mezzapenna -
MILANO - Ristoranti chiusi, che lavorano solo attraverso il delivery e prossimamente, con l'ausilio anche del sistema d'asporto. I locali ormai non sono più degli spazi abitabili dove trascorrere un po' di tempo in relax, coccolati ...
Bar Caffetteria

Andrea Illy e Carlo Cracco all’evento Fipe «Ristorazione, eccellenza italiana»

Angela Hysi -
ROMA - Il 19 febbraio 2020 Fipe ha organizzato nella capitale l’evento “Ristorazione, Eccellenza italiana" con l’obiettivo di fare il punto sullo stato della...
Bar Caffetteria

Fipe: 6 Istituti a lezione di gestione bar e ristorante con TripAdvisor, Google, The Fork

mezzapenna -
MILANO -  La ristorazione vede nel suo futuro un'evoluzione che parte proprio dalla formazione dei prossimi operatori nei pubblici esercizi. Lavorare sulle loro competenze,...
Lifestyle

Arriva il flat food: mangia e bevi a volontà in cambio di un abbonamento

Desk2 -
MILANO – Il conto al ristorante diventa flat, come le tariffe dei telefoni e della pay tv: mangiare e bere a volontà, con ordinazioni...
Analisi di mercato

Rapporto Fipe: la ristorazione italiana batte la crisi con dinamismo e intraprendenza

Desk2 -
ROMA – Pur tra mille sfide e difficoltà, la ristorazione italiana mantiene un forte dinamismo andando incontro alle richieste di una clientela sempre più...
Lifestyle

Fipe: ecco quanto spenderanno gli italiani per il pranzo di Natale al ristorante

Desk2 -
ROMA – Natale con i tuoi, recita il famoso adagio, ma la festa più bella dell’anno è anche un’occasione per mangiare fuori in compagnia...
Analisi di mercato

Fipe: nel primo trimestre negativo il clima di fiducia nella settore ristorazione

Desk2 -
ROMA – Dopo nove mesi, il clima di fiducia nel comparto della ristorazione commerciale torna in territorio negativo attestandosi a 97,6, ma rimanendo pur...
Bar Caffetteria

Autogrill e Q8 creano un nuovo marchio della ristorazione, il Food Stop

mezzapenna -
SANTA TERESA DI RIVA (Messina) - Da pochi giorni sulla A18 di Santa Teresa di Riva ha visto l'apertura il primo Food Stop nato...
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