lunedì 14 Luglio 2025
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Cacao & Cioccolato

REPORTAGE DAL VENEZUELA – Alla ricerca del cacao perduto

Comunicaffè -
Ecco gli appunti di Gilberto Mora, Presidente di Compagnia del Cioccolato, raccolti nel corso di un recente viaggio in Venezuela tra piantagioni di cacao. E'...
Analisi di mercato

SALUTE – Il caffè (preparato all’americana, però!) anche 6 ore prima di andare a dormire disturba il sonno

Comunicaffè -
MILANO - Non è un bel momento della caffeina, al centro di alcune ultime indagini che ne vorrebbero ridurre il consumo: vale sempre però...
Analisi di mercato

RICERCA – Il caffè? Protegge il fegato dal cancro

Comunicaffè -
MILANO - È una delle bevande più amate al mondo, e se assunta in quantità moderate può anche avere effetti benefici sulla salute: un...
Dati

SALUTE – I dolcificanti artificiali non ingannano il cervello

Comunicaffè -
MILANO - I risultati di un nuovo studio sostengono che è difficile ingannare il cervello fornendo sapori dolci, ma privi di energia. Il nostro...
Analisi di mercato

TÈ – Dalle foglie verdi una possibile cura per i tumori infantili mortali

Comunicaffè -
MILANO - Da una sostanza naturale estratta dal tè verde potrebbe arrivare una cura per il neuroblastoma, la forma di tumore neonatale più comune...
Autori

SALUTE – Troppa caffeina fa male al cervello dei ragazzi

Comunicaffè -
MILANO - La caffeina non è innocua, lo sappiamo. Di qui la necessità di limitare il consumo di espresso a cinque/sei al giorni. Gli...
Analisi di mercato

VIDEO UMAMI 4 – Il parere del coreano Johnny in viaggio sulla strada del caffè

Comunicaffè -
In questo video parla, un pochino in italiano e in inglese, il coreano Johnny che sta viaggiando in tutto Italia in scooter per scoprire...
Cacao & Cioccolato

EXPO 2015 A MILANO – Il cacao e il cioccolato protagonisti del padiglione del Belgio

Comunicaffè -
  MILANO - Il cacao e il cioccolato protagonistia nel padiglione belga di Expo 2015. Il Paese europeo mostrerà, in 2.717 metri quadri, le tecnologie...
Notizie

RICERCA – Nei fondi del caffè c’è la fonte d’energia del futuro per la produzione di biodisel

Comunicaffè -
MILANO – Da carburante del mattino a combustibile per auto. Il destino del caffè potrebbe rivelarsi più energetico di quanto pensato finora. Un team...
Aziende

RICERCA NESTLÈ – Il segreto del gelato perfetto? Dentro una valanga

Comunicaffè -
MILANO - Nel Nestlé Research Center si svolgono gli esperimenti più incredibili. Tutto per creare un’alimentazione sostenibile per i prossimi 150 anni. Per esempio per...
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