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giovedì 21 Novembre 2024
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raccolta

Analisi di mercato

Brasile, al via in anticipo la stagione di raccolta degli arabica nel Minas Gerais

Desk2 -
MILANO — Stagione di raccolta al via nel Minas Gerais, massimo stato produttore brasiliano di caffè arabica. Un video postato sui social mostra il...
Sostenibilità

Capsule sostenibili, al via “Caffè senza tracce”: progetto dell’ Università per l’uso intelligente

Desk2 -
MILANO — Produzioni dal Basso, storica piattaforma italiana di crowdfunding, tiene a battesimo la raccolta fondi dedicata al progetto “Caffè senza tracce”, il secondo...
Caffè verde

Caffè Gioia in Perù alla ricerca di Specialty di Amazonas e Cajamarca

Desk1 -
SALERNO - Gli esperti dell’azienda salernitana Caffè Gioia hanno effettuato un viaggio organizzato dall’ente peruviano PromPerù, per selezionare e conoscere i migliori caffè biologici...
Analisi di mercato

Nestlè: cresce la domanda di prodotti naturali e il costo sale alle stelle

Desk1 -
MILANO - Il mondo chiede sempre di più vaniglia naturale, estratta dalla pianta e non ottenuta da processi chimici. Ma le poche coltivazioni non...
Curiosità

Lo zenzero, perle e luoghi comuni sul rizoma più popolare del momento

Desk2 -
MILANO – È l’ingrediente del momento. C’è chi lo metterebbe ovunque, persino nella carbonara. Che ne siate appassionati sostenitori o riottosi oppositori, snocciolate sentenze come se la sapeste lunghissima sullo zenzero e sulle sue benefiche proprietà.
Aziende

Nespresso: risultati in crescita per il programma The Positive Cup

Desk1 -
RIMINI – Nespresso continua a registrare importanti risultati in Italia nella raccolta e riciclo delle proprie capsule di caffè attraverso il progetto The Positive Cup....
Caffè verde

I produttori di caffè rovinati finiscono per cascare nel narcotraffico

Desk1 -
Luiz Martinez Villanueva, 41 anni, coordina la rete messicana dei piccoli produttori di commercio equo. Presente a Parigi in occasione del COP21, racconta al...
Autori

Sanapo, dal produttore al consumatore in un corto

Desk1 -
Un corto documentario per raccontare il viaggio del caffè, dal produttore al consumatore: è l'iniziativa pensata da Francesco Sanapo, campione italiano di caffetteria, per...
Analisi di mercato

SUL CAMPO – Yellow catuai, la raccolta in piantagione

Desk1 -
di ANDREJ GODINA Ecco un video sul caffè catuai. La varietà botanica Coffea dal nome Catuai fu selezionata dall’Istituto Agronomico di Campinas in Brasile tra...
Bar Caffetteria

Barista & farmer: ecco che cosa c’è dietro le quinte del reality

Desk1 -
E' in corso Barista & farmer, il reality che mette a confronto le capacità di un gruppo di baristi interenazionali coinvolti in attività che...
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