di Giancarlo Marini*
Una ricerca americana conferma che i flavonoidi del cacao possono diventare un rimedio gustoso contro l’Alzheimer. Ma la quantità di antiossidanti contenuta...
È probabile che il ruolo protettivo sia da attribuire ai composti fenolici. In quantità moderata ridurrebbe il rischio di diabete
di Elena Meli*
Lungo o ristretto...
MILANO - Tra i dolcificanti in sostituzione dello zucchero, molto utilizzato è l'aspartame. La credenza diffusa però, è che sia nocivo per la salute. Qual è la verità?
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