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sabato 02 Novembre 2024
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qualità caffè

Luca Carbonelli, titolare dell’omonima torrefazione di Napoli spiega perché: “La categoria del caffè di qualità non esiste”

Sono anni che circola l’espressione caffè di qualità in sottintesa contrapposizione con il resto del caffè che dovrebbe essere di scarsa qualità. Luca Carbonelli,...

Csc in viaggio in Centro America: così la rinascita dopo il flagello della roya

LIVORNO – Il viaggio che ogni anno i responsabili di Csc - Caffè Speciali Certificati compiono presso le piantagioni selezionate si è rinnovato lo...

Guastalla: come riconoscere la qualità del caffè da acquistare

MILANO – Gli intenditori scelgono i caffè pregiati e consigliano la tostatura migliore di Antonio Guastalla. Gli appassionati di caffè sanno riconoscere quando stanno...

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