MILANO - Ivana Tramontano di Checucino.it ha intervistato Ernst Knam, celebre pasticcere di origine tedesca ma milanese di adozione.
Per molti anni ha lavorato nelle cucine...
PERUGIA - Passione per il nettare degli dei? Anche quest’anno Eurochocolate si appresta a invadere Perugia di golosità e sorprese, trasformando le piazze e...
MILANO – Il caffè rimane il principale prodotto di esportazione del Burundi.
Nell’annata di raccolto 2014/15 (aprile-marzo), la produzione è stata di 13.790 tonn,...
Oggi è stato raggiunto un importante obiettivo per i produttori di cacao del commercio equo certificato (nella foto un produttore della Costa d'Avorio), con...
MILANO - L’Accademia italiana maestri del caffè (Aicaf) riparte con i nuovi programmi formativi atti al perfezionamento della mano del barista e non soltanto,...
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