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Andrea Ciravegna, tra luci e ombre del prezzo del caffè: “Speriamo si possa stabilizzare su quotazioni più remunerative per i produttori”
Desk7 -
MILANO - Riceviamo da Andrea Ciravegna, crudista della Caffè Verde Europe srl di Roma, un interessante excursus storico che assume contorni attuali alla luce...
Giulio Trombetta, l’amministratore delegato di Costadoro: “Non si arriverà ai 2 euro per l’espresso, ma ad 1 euro e 50 sarebbe auspicabile”
MILANO - Il problema degli aumenti della tazzina che a monte derivano da quelli del verde, è ancora molto presente tra consumatori e operatori:...
Davide Cobelli sui prezzi: “Non è solo il prodotto che modifica la percezione, ma anche il luogo di vendita”
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Davide Cobelli, torrefattore, formatore, giudice di gara, grande comunicatore della bevanda e coordinatore nazionale di SCA Italia, ritorna su queste pagine con la...
Matteo Borea: “Chi non ha il coraggio di liberarsi dal prezzo politico, lo usa come scusa per non evolversi”
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Matteo Borea, Barista Coach e terza generazione della torrefazione La Genovese di Albenga (Savona), risponde alle dichiarazioni di Francesco Masala, campione di Moka Challenge 2022,...
Savona: il prezzo medio dell’espresso sale a 1,20 euro, +2,5% dal 2022 a oggi
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La colazione è diventata più cara anche a Savona con un forte aumento del costo delle materie prime. Tra i beni di prim'ordine più...
Prezzi dell’espresso: a New York: la tazzina ha un costo che oscilla tra 1 e 4 euro
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Il caffè espresso è uno dei principali piaceri del nostro Paese. Negli anni è stato esportato anche all’estero ed è arrivato in gran parte del...
Millesimo: caffè al bar a 70 centesimi se si porta da casa tazzina, zucchero, cucchiaio
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La tazzina di espresso scende a 70 centesimi grazie all'iniziativa del bar di Millesimo chiamato Bottega del caffè. Per accedere allo sconto il cliente...
Altroconsumo: il prezzo del caffè scende del 4% a giugno
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MILANO - Continua il monitoraggio Altroconsumo dei prezzi dei prodotti alimentari: anche questo mese è stato verificato il costo di 10 alimenti ad alta...
A Bologna aumenta il prezzo, espresso a 1,50€ anche nello storico Zanarini
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Ormai risulta difficile trovare al centro di Bologna un caffè che si ferma al costo di un euro. La tazzina è fissa a 1,30 euro...
Sanapo e la multa da 1000€ perché il deca a 2€ offende un cliente: non era esposto nel listino dietro al bancone bar
MILANO - Francesco Sanapo da sempre, anche in tempi in cui farlo era ancora più difficile, spinge per fare cultura attorno al caffè, motivando i consumatori con un prodotto di eccellenza frutto del duro lavoro dei contadini delle farm, a pagare un prezzo che sia adeguato alla valorizzazione dell'intera filiera. Non è stato un percorso facile e lineare, ma è partito con la passione di un barista esperto
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