domenica 22 Dicembre 2024
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preparazioni alternative

Cultura

La terza onda investe anche l’Italia, tra monorigine ed estrazioni alternative

Desk2 -
MILANO - L’offerta di caffè monorigine di alta gamma nei bar italiani si fa più ricca e dimostra che a cultura italiana del caffè...
Attrezzatura

Ecco i magnifici 7: i metodi di estrazione del caffè alla Reserve roastery

Desk1 -
MILANO - Manca l'Aeropress, chissaperché. Ma nella Starbucks Reserve roastery i metodi di preparazione utilizzati sono addirittura sette. Compreso ovviamente l'espresso italiano che già...
Bar Caffetteria

La tendenza: al Milano coffee festival c’erano tutti i nuovi sistemi di preparazione

Desk2 -
MILANO — È il paradosso del caffè all'italiana. Siamo il Paese considerato nel mondo leader nella preparazione della bevanda espresso. Eppure, come consumatori, siamo...
Acqua

Art&Caffeine, Davide Roveto: «Preparazioni alternative? Sono definite così soltanto in Italia»

Desk1 -
MILANO - Davide Roveto, barese trainer Sca, è lo specialista di preparazioni del caffè alternative ospite di Faema Art&Caffeine. Lo abbiamo interpellato per farci...

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