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domenica 17 Novembre 2024
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preparazione

Caffè

La preparazione dell’espresso? È un rituale alchemico

Desk1 -
Siamo tutti alchimisti. Gli elementi base della vita, delle cose che esistono sono di base quattro: l’acqua, terra, fuoco e aria. Questi elementi sono la base...
Bar Caffetteria

BIOGRAFIE / STORIA – …e i turchi ne fanno uso a tutte le ore

Desk1 -
“ essi chiamano cahuè…Quando vogliono berne, prendono un bricco adibito a quell’ uso, da loro chiamato ibrik, lo riempiono d’acqua e lo mettono a...
Bar Caffetteria

USI – Così si prepara il caffè nel mondo

Desk1 -
Ecco un video interessante dove viene presentato in molte maniere la preparazione del caffè in tutto il mondo. Perché, come è naturale, non ci...
Interviste

BARISTA & FARMER 2 – Liliana Sancez spiega il luogo scelto per le riprese

Desk1 -
MILANO - Liliana Sancez è una delle esperte locali che, in Honduras hanno aiutato Godina e Sanapo a organizzare il reality Barista & Farmer....
Bar Caffetteria

MONDO – Il caffè in Vietnam si beve così

Comunicaffè -
Forse in pochi sanno che il centro-sud America e l’Africa non sono le uniche zone al mondo in cui le piante di caffè hanno...
Aziende

TECNICA – C’è Piamo, la caffettiera per microonde

Comunicaffè -
MILANO - Probabilmente non riuscirà a rimpiazzare l'insostituibile moka, ma Piamo potrebbe comunque convincere qualche super appassionato di stranezze tecnologiche - o semplicemente i più...
Autori

SCRIVE ANDREJ GODINA, IL DOTTORE DEL CAFFÈ, DALLA NORD BARISTA CUP – A Oslo hanno vinto solamente i baristi. Il caffè nordico è al...

Comunicaffè -
OSLO – Si è concluso ieri sera l'evento baristi tutto nordico che ha visto protagoniste le squadre baristi di Islanda, Finlandia, Svezia, Norvegia e Danimarca....
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