domenica 23 Febbraio 2025
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Eventi

Arte bianca un settore in primo piano, ma bisogna sapersi rinnovare

Desk2 -
MILANO – Pane e pizza, pasta e pasticcini, torte glassate e al cioccolato, cupcake e l'intramontabile brioche protagonista assoluta della colazione degli italiani: tutta l'arte bianca, ovvero quella vastissima branca della ristorazione che ha come base la farina di cereali, sarà presente in forze a HostMilano.
Cacao & Cioccolato

La pizza al cioccolato diventa realtà: ad aprile debutta in Germania

Desk2 -
MILANO – La pizza è fieramente uno dei simboli della cucina italiana e dell'Italia in generale. Il suo successo ha conquistato il mondo in ogni dove e la sua bontà non ha paragoni. Sebbene le classiche ricette della pizza “made in Italy” siano sempre le solite, margherita su tutte, sono sempre di più coloro che cercano nuove sperimentazioni ...
Affari & Mercati

Caffè e pizza, la sacralità del made in Italy è una rovina

Desk1 -
Lunedì 6 giugno l’Unesco ha pubblicato la lista di opere e luoghi candidati a diventare nel 2017 “Patrimoni dell’Umanità”. Il governo italiano, con l’appoggio...
Autori

SCRIVE PIERO BAMBI – Conoscenza, esperienza, impegno: in una sola parola Eccellenza

Desk1 -
Tantissimi lettori hanno cliccato la lettera di Piero Bambi, Presidente onorario de La Marzocco, macchine professionali per il caffè scritta in risposta all'analisi di...
Breaking News

REPORT – Dopo il caffè ora tocca alla pizza

Desk1 -
MILANO - Dopo l'apertura sul caffè espresso la nuova stagione di "Report" apre con un'inchiesta sulla pizza napoletana. Milena Gabanelli  introdurrà allo scandalo legato...
Aziende

FIERE – In corso Food Hospitality Brasile, la mostra di Fiera Milano: caffè, gelato e pizza per stipure i visitatori, un’opportunità per le aziende...

Comunicaffè -
MILANO - Da oggi e fino all'11 aprile si tiene la seconda edizione di Food Hospitality World Brasile, la mostra di Fiera Milano dedicata...
Analisi di mercato

CRITICA E VIDEO – The Boston Globe: “Il miglior caffè a Roma”

Comunicaffè -
MILANO - Secondo il quotidiano statunitense The Boston Globe: “Il miglior caffè è a Roma”. Il quotidiano di Boston scrive "Per chi beve caffè,...
Curiosità

Dopo il caffè arriva la Margherita sospesa: l’idea da una pizzeria di Orta Nova

Comunicaffè -
MILANO – La tradizione del caffè sospeso fa degli emuli anche nell’universo di un’altra specialità simbolo della gastronomia partenopea: quella della pizza. L'idea è venuta...
Aziende

Rossopomodoro è partner del fondo di private equity Change

Desk1 -
MILANO – Il marchio di pizzerie napoletane Rossopomodoro che sono diffuse in tutto il mondo, ha trovato – come spiega una nota diffusa ieri...
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