venerdì 10 Gennaio 2025
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pasticceria

Torrefattori

La Torrefazione pasticceria Clivati celebra i 50 anni, dall’ 11 al 15 novembre a Milano

mezzapenna -
MILANO – La Torrefazione pasticceria Clivati 1969 di viale Coni Zugna compie 50 anni. Fondata nel 1969 dal mastro pasticcere Angelo Clivati, nel corso...
Tecnologia e tecnica

Robot e automazione sono sempre più presenti anche nel mondo della pasticceria

Desk2 -
MILANO – Robot, automazione e intelligenza artificiale anche in pasticceria: non per licenziare i pasticceri, ma per esaltarne la creatività, ridurre i costi e...
Bar Caffetteria

Dulcis in Primis: gli istituti alberghieri della Toscana si sfidano nella pasticceria

mezzapenna -
PISA – E' iniziata presso l'Istituto Matteotti la sfida tra gli studenti degli istituti alberghieri toscani, per il concorso Dulcis in Primis. Gli allievi...
Lifestyle

Una pasticceria dentro una serra: a Firenze nasce in piazza Libertà Caffè Lietta

Desk2 -
FIRENZE — Un giardino sotto il loggiato di piazza della Libertà, dove gustare una fetta di torta appena sfornata, un tè, un pranzo cucinato espresso...
Bar Caffetteria

Palermo: riapre la pasticceria Oscar 1965 con lo spazio caffè di Morettino

Desk2 -
PALERMO – Riapre oggi, lunedì 17 dicembre, a Palermo la Pasticceria Oscar 1965. Il locale di via Mariano Migliaccio - fondato e custodito dalla...
fieramilano

HostMilano: così l’ibridazione dei format riduce la distanza tra pane, gelato e pasticceria

Desk2 -
MILANO – I format si evolvono e le distinzioni tradizionali tra tipologie di locali e di merceologie si fanno sempre più tenui. Per questo,...
fieramilano

Il Maestro Massari: “Vi spiego la pasticceria del futuro tra contaminazione e novità”

Desk2 -
MILANO – Iginio Massari, il Maestro dei maestri della pasticceria italiana, prova a immaginare i trend e le innovazioni del futuro, tra multiculturalità, tecnologia,...
Notizie

Sal De Riso Costa d’Amalfi: aperte diverse posizioni nella famosa azienda

mezzapenna -
MILANO - Buone notizie per tutti coloro che stanno cercando lavoro all'interno del settore pasticceria. E non una posizione qualunque, ma magari che goda...
Formazione

A Milano Gianluca Fusto crea un concept nuovo dedicato alla pasticceria

Desk2 -
MILANO — Ancora novità per la scena milanese del fuori casa, sempre ricca di proposte originali e stimolanti. È infatti prossimo all'apertura presso via...
Notizie

Mafia: «Il caffè non lo devi fare» e la macchina diventa sempre guasta

Desk1 -
MILANO - Ben poco da dire su questo pezzo sulla mafia di Simona Arena e apparso sul bel portale www.meridionenews.it se non che andava proposto...
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