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giovedì 21 Novembre 2024
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Ricette

Il panettone al caffè espresso napoletano firmato da Sal De Riso sta conquistando Milano

mezzapenna -
MILANO - Solo di recente usciva su queste pagine la notizia dell'apertura della pasticceria Sal De Riso a Milano e ora torniamo a parlarne...
fieramilano

Da Oprah ai giapponesi, tutto il mondo impazzisce per il panettone artigianale

Desk2 -
MILANO – Il panettone, dolce italiano tipico delle Feste, è ormai una specialità nota e apprezzata in tutto il mondo. Tanto da diventare conosciuto...
fieramilano

Tre maestri del lievitato svelano i segreti del panettone artigianale

Desk2 -
MILANO – Cresce il successo globale del panettone, di cui i pasticceri italiani rimangono i maestri indiscussi. Come reinterpretare questo dolce tradizionale in contesti...
Estero

Paolini: «Panettone patrimonio dell’umanità per combattere i prodotti tarocchi»

Desk2 -
MILANO - Davide Paolini è noto come il gastronauta (neologismo che ha una sua pagina su Wikipedia). Ex manager della Formula 1 e uno dei...
Cultura

Pasticceria Cucchi, una storia milanese per raccontare tutta la città

Desk2 -
MILANO – Un omaggio a un intero quartiere, Ticinese, che, nonostante l’evoluzione della città, continua a essere uno spazio dove «uno scrittore può fermarsi...
Cacao & Cioccolato

Pasticceria Cova a Parigi, su invito di Le Bon Marché e La Grande Epicerie

Desk2 -
MILANO – Cova, iconico ed emblematico marchio dell’alta pasticceria italiana e della tradizione milanese che quest’anno celebra 200 anni di storia, è stata selezionata dal team de La Grande Epicerie nel quadro della mostra «La Famiglia Rive Gauche» tra le eccellenze rappresentative del savoir-faire gastronomico italiano.
Cacao & Cioccolato

E gli Alemagna sognano di ricomprare lo storico marchio delle caffetterie

Desk2 -
MILANO – «Nonno, vedrai che prima o poi ti ricompriamo il marchio», dicevano un po’ per scherzo, un po’ sul serio Alberto e Tancredi Alemagna a colui che riempì le autostrada d’Italia con la grande A di Alemagna che somiglia tanto al Duomo stilizzato. Partendo da una pasticceria in piazza Duomo, ereditata dal padre Gioacchino ..
Cacao & Cioccolato

Ecco il panettone ricoperto d’oro, lo ha creato il pasticcere Sal De Riso

Desk2 -
MINORI (Salerno) – Sal De Riso, nota pasticceria di Minori, nel cuore della Costiera Amalfitana, per questo Natale ha lanciato una nuova creazione: il...
Cacao & Cioccolato

Grand Cru Nespresso e i dolci della tradizione natalizia italiana

Desk2 -
Il Natale è strettamente legato alla cucina, specialmente nel nostro paese. In Italia, infatti, non è Natale senza un piatto della tradizione, e i...
Curiosità

Nasce Paliat-one, il panettone alla birra in edizione limitata

Desk2 -
Un panettone alla birra made in Naples. È l’ultima gustosa trovata di Fabio Ditto, general manager di Loco For Drink, azienda leader in Campania...
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