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Nel capoluogo piemontese, lo storico Panificio Papale si reinventa con gli specialty coffee
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Il Panificio Papale è ben conosciuto dagli abitanti del quartiere San Salvario di Torino da più di un secolo. Ora gli spazi e l’offerta...
La panetteria Davide Longoni pianifica 10 aperture con lo store dentro una scuola
Desk7 -
Ci sono grandi evoluzioni nella panetteria Davide Longoni di Milano. Sia a livello societario, con un'autentica rivoluzione che vede l’alleanza del brand con altri...
Fermentazione controllata nel caffè, tecnica e tendenza mondiale che fanno discutere
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MILANO - Di recente abbiamo osservato come nel corso dei Campionati del mondo di Amsterdam siano stati presentati moltissimi caffè sottoposti a processi di...
Quarta giornata al Sigep, fra tè, cioccolato, gelato, pane e solidarietà
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RIMINI – Elegante, intrigante e sorprendente. A Sigep 2018, è avvenuto innanzitutto il debutto in grande stile per la cerimonia del tè. Assieme all’Associazione...
Arte bianca un settore in primo piano, ma bisogna sapersi rinnovare
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MILANO – Pane e pizza, pasta e pasticcini, torte glassate e al cioccolato, cupcake e l'intramontabile brioche protagonista assoluta della colazione degli italiani: tutta l'arte bianca, ovvero quella vastissima branca della ristorazione che ha come base la farina di cereali, sarà presente in forze a HostMilano.
Pane al caffè: una ricetta speciale per la colazione o il brunch della domenica
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MILANO - Il Pane al caffè non è un vero e proprio pane, o meglio, non è certo la tipologia di pane che siamo...
Starbucks stringe un’alleanza con Rocco Princi
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MILANO - Howard Schultz prosegue nella marcia di avvicinamento all’Italia. La sua Starbucks, il colosso americano del caffè aprirà il primo store a Milano...
IDEE VENDING – Baguette appena sfornate, in Francia il primo distributore automatico di pane
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MILANO - Dieci secondi per avere una baguette calda. A qualsiasi ora del giorno, e della notte. In Francia basta inserire un euro in...
L’IDEA – Pane in attesa a Messina, dopo il caffè sospeso di Napoli ecco un’altra brillante idea che può arrivare anche nei bar
L’idea è dell’associazione Invisibili onlus di Messina e nasce sulla scia del caffè sospeso di Napoli. I clienti lasciano un’offerta per permettere alle persone...
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