domenica 23 Febbraio 2025
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OXIDATIVE

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COCOTEA 62 CAN COCOA HELP IN REDUCING THE OXIDATIVE DAMAGE CAUSED BY PEROXISOME PROLIFERATION?

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Fidaleo M.1, Zuorro A.2, Lavecchia R.21 Laboratory of Molecular Neuroembryology, IRCCS Fondazione Santa Lucia, Roma, Italy. 2 Department of Chemical Engineering, Materials & Environment,...
Cacao & Cioccolato

COCOTEA 28 / TASTY ANTIDOTES TO FOOD – RELATED OXIDATIVE STRESS AND INFLAMMATION IN THE HISTORY OF HUMAN NUTRITION

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Rotilio G. Università di Roma Tor Vergata e Università San Raffaele, Rome, Italy E-mail: rotilio.giuseppe@alice.it It is generally agreed that the separation of humans from...

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