mercoledì 25 Dicembre 2024
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DOPO REPORT – SputtaNapoli: il Corsera si iscrive a nuovo sport nazionale

di Gianni Pittella (Vice presidente vicario del Parlamento Europeo) "Sorpresa: a Napoli un caffè pessimo". Così ha titolato il Corriere della Sera online, iscrivendosi così...

SAT – Accordo con Gruppo Cremonini per gestione punti di ristoro

PISA - La Sat Società Aeroporto Toscano Galileo Galilei S.p.A., che gestisce l'aeroporto di Pisa, e Chef Express S.p.A., società controllata al 100% dal...

SCIENZA – Il deka del professor Mazzafera

Paulo Mazzafera ha 51 anni, e ha trascorso gli ultimi trenta tra laboratori di analisi chimiche e genetiche e sterminati campi di caffè. Il...

SOSTENIBILITÀ – Fondi di caffè come terreno di coltura di funghi

La storia viene dall’America ed è così bella che vale la pena di diffonderla. Due neolaureati della prestigiosa università di Berkeley Nikhil Arora e Alejandro...

INDAGINE IED – Caffè, un tesoro da valorizzare

MILANO - In Italia, conosciamo tutte le proprietà benefiche del caffè, la bevanda nazionale di cui non riusciamo a fare a meno, eppure non...

ESTREMISMO ECOLOGICO – Il peso ambientale di una tazzina di caffè secondo il WWF

AMBIENTE – Ogni mattina quando sorseggiamo la nostra tazzina di caffè contribuiamo alla deforestazione dell’Amazzonia. Il passaggio dalla coltivazione tradizionale del caffè, all’ombra degli...

SALUTE – Cinque bevande per chi non può bere caffè ma non vuole rinunciarci

MILANO - Secondo le ultime indagini il caffè è sconsigliato soltanto a chi soffre di artrite, ulcera, gastrite, patologie dell’orecchio interno, ai soggetti stressati,...

RICERCHE (E SCOPERTE) – Caffè & Co., benefici in tazza

Caffè & Co., benefici in tazza. Boom di ricerche (e scoperte). Un tempo si chiamavano coloniali, a sottolinearne l'esoticità. Oggi le colonie non esistono...

CLONI STARBUCKS – Il Cup Cap’s Coffee di Napoli si difende: “Stile americano, ma loro ci hanno copiato il cappuccino”

NAPOLI - "Stile americano ma caffè napoletano". In poco tempo la notizia del bar napoletano ispirato alla nota catena americana del caffè, Starbucks, pubblicata...

COCOTEA / 10 – STRUCTURE AND POTENTIAL HEALTH BENEFITS OF COFFEE CARBOHYDRATE POLYMERS

Coimbra M.A.1, Moreira A. 1, Passos C.P.1, Simões J.1, Nunes F.M.2, Domingues M.R.1 1QOPNA, Department of Chemistry, University of Aveiro, Aveiro, Portugal. 2UTAD, Department of...

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