domenica 22 Dicembre 2024
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Cappuccino Latte Art

Luigi Lupi: “Occasione unica”. Chiara Bergonzi: “Diventerà una moda”

Desk1 -
Sulla ricerca da parte di Apple di un barista artista specialista di Latte Art per il suo bar di San Francisco, abbiamo sentito Luigi Lupi, padre della Latte Art mondiale, e Chiara Bergonzi, più volte campionessa italiana della specialità e seconda ai Mondiali in Australia...
Autori

SCIENZA – Il deka del professor Mazzafera

Comunicaffè -
Paulo Mazzafera ha 51 anni, e ha trascorso gli ultimi trenta tra laboratori di analisi chimiche e genetiche e sterminati campi di caffè. Il...
Aziende

AUTOGRILL – Ben 705.102 euro l’anno per mangiarsi un pezzo di Galleria a Milano

Comunicaffè -
MILANO - Così, dopo tanti sussurri, i 2mila mq (dal 2° al 6° piano) in Galleria Vittorio Emanuele (foto) sono andati ad Autogrill, colosso...
Aziende

LA NOVITÀ – Sanremo Opera: espressi pesati per il miglior risultato in tazza

Comunicaffè -
MILANO - La Sanremo ha svelato a Host la sua Opera, una macchina che riscrive le modalità per realizzare l'espresso perfetto. Regole che deve...
Curiosità

TECNICA – Il naso artificiale è pazzo per il caffè

Comunicaffè -
MILANO - I nasi artificiali stanno diventando sempre più precisi ed elaborati: quello sviluppato dall'Università dell'Illinois è specializzato in... caffè! Distingue una qualità dall'altra e...
Eventi

TENDIENDO PUENTES – El Cafè de El Guatemala

Comunicaffè -
FIRENZE - Il secondo incontro con i caffè di eccellenza “Tendiendo puentes: El Cafè de El Guatemala”, che si è svolto nell’ambito della Giornata...
Aziende

HOST 2013 – La Spaziale, un biennio di successi e crescita

Comunicaffè -
MILANO - La Spaziale è stata protagonista di una crescita straordinaria nel 2012 facendo segnare un +22% sul fatturato complessivo rispetto all'anno precedente. Dietro a...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Un virus sta rovinando i raccolti

Comunicaffè -
MILANO - La cioccolata non è stata così amara da almeno due anni. Come racconta il giornale tedesco Frankfurter Allgemeine, rilanciato in Italia dal...
Cacao & Cioccolato

CACAO – Acne e foruncoli? Si curano con la cioccolata

Comunicaffè -
MILANO - I brufoli si curano con la cioccolata La cioccolata non fa venire l’acne: a sfatare questo mito duro a morire, saranno i...
Analisi di mercato

RICERCA – Il caffè? Protegge il fegato dal cancro

Comunicaffè -
MILANO - È una delle bevande più amate al mondo, e se assunta in quantità moderate può anche avere effetti benefici sulla salute: un...
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