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venerdì 22 Novembre 2024
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naso elettronico

Tecnologia e tecnica

Ecco il naso elettronico che fiuta le sostanze chimiche nocive

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Lo scopo dello studio condotto dagli scienziati dell'American Institute of Physics è quello di ideare un dispositivo in grado di differenziare le sostanze a...
Scienza

Così un naso elettronico riconoscerà l’impronta aromatica del caffè tostato

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MILANO – Un naso elettronico high tech integrato nel processo produttivo per di garantire il profilo organolettico costante delle miscele attraverso l’analisi delle molecole...
Salute e caffè

Caffè: il naso elettronico utilizzato nella valutazione dell’aroma

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MILANO - Siamo così abituati a usarlo in modo spontaneo e automatico, che non ci rendiamo conto di quanto l’olfatto guidi le nostre scelte e condizioni la nostra vita. Uno dei passaggi più famosi de ‘À la recherche du temps perdu’ di Marcel Proust è quello in cui il protagonista, assaggiando un dolce, ricorda l’infanzia passata dalla zia malata a Combray.

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